鶏卵

家計消費量は、前年水準で推移

　4年1月の家計消費量は、対前年同月比100.6％と前年を上回った。前月を除き、2
年12月以降前年並みから前年をやや上回る水準で推移しており、4月からの累計で
は対前年同月比101.1％となっている。


1月の卸売価格の下落を受け、減少した2月の入荷量

　1、2月の生産量は公表されていないので、2月の入荷量（主要5都市）でみてみる
と、生産増による卸売価格の下落を背景にした生産調整等から、30,491トン（対前
年同月比94.2％）と前年を下回った。

　一方、採卵用ひなえ付け羽数は、3年4月から8月までは6％以上の高い伸びを示し
ていたが、9月から伸び率は抑えられ2月は対前年同月比103.0％となっている。こ
れを季節調整済み値でみると、価格の低迷を反映して、3年夏以降から減少傾向で
推移している（図1）。また、農林水産省統計情報部によると、3、4、5月の採卵鶏
ひな出荷羽数の見通しは、それぞれ対前年同月比97、94、90％と見込まれている。


わずかな輸入量

　2月の輸入量は4,146トンとわずかであり、対前年同月比81.9％と減少傾向で推移
している（図2）。


卸売価格は急落後じり高

　2月の卸売価格（東京平均）は、出荷量の減少により1月に比べ35円／kg値を上げ、
189円／kg（対前年同月比64.1％）となった（図3）。なお、3月の全農の東京・Ｍ
規格平均価格（速報値）は、170円／kg（対前年同月比50.9％）となっている。

　3月の鶏卵相場急落を受けて、（社）全国鶏卵価格安定基金と（社）全日本卵価
安定基金は、価格補てんを決定している。補てんは、本年1月以来2ヵ月ぶりであり、
補てん価格は15円／kgとなっている。

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