目 次
酪農家支援システムの確立を
(日本大学 農獣医学部助教授 小林信一)
卸売市場の目指すべき方向
(東京食肉市場梶j
オランダ産豚肉等の輸入解禁について
(農林水産省 畜産局衛生課)
魚肉に規制される食肉消費
(日本獣医畜産大学教授 村田富夫)
食肉家計消費拡大の経済学的シナリオの研究
(三重大学 生物資源学部助教授 石田正昭)
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