目 次
年頭所感
(農林水産省畜産局長 赤保谷 明正)
(農林水産省畜産局畜政課畜産振興推進室)
(京都大学農学部教授 宮崎 昭)
(キューピー鰍ノ聞く)
(愛知県食肉卸売市場協同組合)
(岐阜県:堀 清美)
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