生産量は前年並み 5年1～3月の3ヵ月間の生産量は63万5千トンと前年並みの水準となり、4年度全体 では前年をわずかに上回った（1.5％、図1）。また、1～3月の推定出回り量（消費 量）も、前年並みの64万7千トンとなった（図2）。 一方、5年3月の家計消費量は、102.3％と前年をやや上回り（2.3％）、4年度全 体も前年並みの水準となった。 かなり上回った採卵用ひなえ付け羽数 採卵用ひなえ付け羽数は、3月はやや減少したが、4月は前年同月をかなり上回っ た（10.3％）。これを季節調整済み値でみると、4月冬頃から上昇傾向で推移して いる（図3）。 また、農林水産省統計情報部によると、5年5、6、7月の採卵用めすひな出荷羽数 の見通しは、それぞれ前年比93、100、102％と見込まれている。 かなり上回った4月の卸売価格 4月の卸売価格（東京平均）は、強制換羽等の実施で、市場への入荷量が減少し たことに加え、連休前の特売需要のため荷動きが活発になったことから、3月に比 べ17円値を上げ、前年同月比においてもかなり上回った（167円／㎏、9.2％、図4）。 また、5月に入り、連休明けで相場は一段落し、底もちあいの状況にあり、全農 の東京M規格平均価格（5月速報値）は、166円／㎏となっている。 なお、5月も補てん基準価格（173円／㎏）を下回ったため、3月から3ヵ月連続し て補てんが行われることが決定されている（補てん価格は9円／㎏）。 今月のトピックス
| 増えるDHA食品 最近、DHA（ドコサヘキサエン酸）入りの食品が相次いで登場している。DHAは、魚の油に多く含まれる不飽和脂肪酸の一種。乳幼児の知能の発達や老人性痴呆、がんの予防に効果があり、特に皮膚炎に効果があるという。 DHA入り卵「まんてんくん」を発売したJA三重経済連によれば、DHAは酸化されやすい性質を持つが、卵黄に含ませることで酸化を防ぎ、非常に安定したものになり、また、魚の油のDHAより体内への吸収率も高いという。通常の値段は一パック（5ヶ入り）で500円と通常の卵の6、7倍するが売れ行きは好調という。 |
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