| この「地域便り」では、北海道、岩手県、群馬県、宮崎県及び鹿児島県の協力を得て、地域における畜産の新しい動き、先進的な畜産経営の事例等を紹介してます。 |
（群馬県 嶋田 重一）
一向に回復のきざしが見えない経済情勢は､ 畜産にも深刻な影響を及ぼしている｡ 群馬県食肉卸売市場も､ 例外ではなく､ 市場としても､ 対応を検討してきた｡ そこで､ 平成６年度の事業方針の一つとして精肉類の販売を積極的に行うことを 掲げ､市場内に食肉販売店舗を設け､ 市場直営で販売を行うこととなった｡ そして､ この４月19日に､ 開店セールを実施したところである｡ 当市場の敷地内には､ 群馬畜産加工販売農業協同組合連合会の惣菜工場や､ 株式 会社群馬県食肉公社があり､ ここでは､ 食肉加工品の製造を行っており､ また､ 群 馬経済連の畜産部の事務所も同敷地内にあるなど､ 一大食肉コンビナートとなって いる｡ これらの名法人の協力のもと､ コンビナート内部で処理された精肉､ 加工品を職 員はもとより､ 地域の方々に直接販売し､ 皆様に喜んでいただける店舗としていき たい｡ また､ このことを通して､ 食肉の消費拡大に少しでもつながればと考え鋭意取り 組んでいる｡ 当市場センターは全国で３ヵ所の牛肉対米輸出処理施設のひとつであり､ 最近視 察者が非常に多くなっている｡ 当市場を視察された方には､ 衛生的で合理化された 施設で処理加工された食肉・食肉加工品の良さを知っていただけると思う｡ お帰り の際には､ この直売所でお買上げの上､ ご賞味いただきますようお願い申し上げま す｡