| この「地域便り」では、北海道、岩手県、群馬県、宮崎県及び鹿児島県の協力を得て、地域における畜産の新しい動き、先進的な畜産経営の事例等を紹介してます。 |
（愛知県 伊藤 和郎）
愛知県西加茂郡小原村の川口浩さん (55才) は昭和50年に養鶏を開始し､成鶏 ２万羽の経営に取り組んでいる｡ 最近の低卵価を乗り切ることと身体に障害を 持つ長男の社会参加の場作りも含めて､ 平成元年に ｢たまご村｣ と名付けた店 (66㎡) を町内に開設し､ 鶏卵の直売に踏み切った｡ 店舗は､ ｢田舎だからこそモダンに｣ と考え､ カガミ張りで一見レストラン を想像させるものである｡ 隣には､ 烏骨鶏などの放鳥園を設置し､ 自由に入場 できるようになっており､ 消費者と鶏とが触れ合い､ 経営者に親しみが持てる ようにしてある｡ 販売品は卵 (赤や青い殻の卵､ 有精卵､ 平飼い卵など) が 主力で､ 他に鶏の燻製､ 卵油なども取り扱っている｡ お客さんは名古屋､ 豊田､ 瀬戸方面からが主で､ 固定客も増えており､ 特に土日は繁盛している｡ 新鮮､ 良質､ 安全な卵生産をモットーにし､ 卵は水洗いせず､ 汚れている卵 は布で汚れを拭き取っている｡ また､ 集卵機を午前中は休みなく稼働させ､ 鶏 舎に長い間卵を置かず汚れを付けないようにし､ 新鮮な生み立て卵の供給に力 を入れている｡ 平成６年１月には身障者の働く場づくりと経営の発展を考え て､ 第２店舗 ｢たまご村｣ 三好店を同郡三好町に開設し､ 直売強化を図ってお り､ 周辺養鶏農家もこれに刺激を受け､ 直売に取り組むようになってきている｡