◎地域便り

　愛知県一宮市の岩田牧場は､ 良質な食品製造粕を利用した低コスト飼料で､ 経
産牛１頭当たり9,000kg以上の乳量を達成しており､ ６月30日に長野県松本市で
行われた財団法人森永酪農振興会主催の酪農経営発表コンクールで農林水産省畜
産局長賞を受賞した｡ 

　岩田牧場では､ つなぎ牛舎で成牛約60頭及び育成牛約30頭を飼育しており､ 給
餌はコンプリートフィーダーで行っている｡ 夏期を考慮し､ 牛舎内では細霧の実
施や換気扇による送風､ 屋根上ではスプリンクラーによる冷却を行っている｡ 

　経営の大きな特徴として､ 都市近郊の利点を生かした製造粕の利用があげられ
る｡ 岩田牧場のTMR (混合飼料) 配合割合は現物％で､ ビートパルプ､ アルファ
ルファ乾草等の粗飼料が35.8％､ ふすま､ 綿実､ トウモロコシ､ 製造粕等の濃厚
飼料が64.2％となっている｡ 製造粕としては､ TMR中の現物％として､ 豆腐粕が
41.4％､ 味噌粕が2.3％配合されている｡ これらの製造粕の利用により､ 豆腐粕
では４円／kgの処理代収入を得ている｡ また､ 味噌粕は無料で入手している｡ 岩
田牧場ではこの他にも､ 飼料費の低減に積極的に心掛けており､ アルファルファ
等の乾草は大量であるが格安で買えるコンテナで購入をし､ 自社のリフトで荷下
ろしを行っている｡ これらの方法により､ TMRの単価はDM (乾物換算) で29.2円
と非常に安く､ また､ 乳飼比 (飼料費／乳代) は20.2％とかなり低くなっている｡ 
ちなみに､ 愛知県のTMRの平均単価は45円､ 平均乳飼比は､ 40％である｡ 

　単価を下げるばかりではなく､ 岩田牧場では栄養計算や必要栄養摂取量の充足
率の計算を平成３年度に導入したパソコンを用いて行っている｡ 製造粕を使用す
る時の注意事項としては夏場の製造粕の管理及び１頭当たりの製造粕給与量を16
kg以下とすること､ 合わせて良質な粗飼料を与えることであるとの発表であった｡