12月の生産量 前年同月をわずかに下回る
12月の生産量は11万９千756トン (▲1.9％) であった (図１)｡
今後の生産指標となる12月のブロイラーひなえ付け羽数は､ ５千648万羽 (▲
3.3％) と引き続き前年同月を下回っている (図２)｡ 農林水産省統計情報部は､
ブロイラー用ひなえ付け羽数について､ 前年同月と比べて､ １月96％､ ２月99％､
３月97％と見ている (１月上旬聞き取り)｡
生産量の約半分を占める主要３県 (岩手､ 宮崎､ 鹿児島) の12月のひなえ付け
羽数は､ 岩手853万羽 (▲1.7％)､ 宮崎916万羽 (▲8.2％)､ 鹿児島１千66万羽
(1.3％) となっている｡
４〜11月の輸入量 前年同期を大幅に上回る
７年の４月から11月までの輸入量は､ 37万９千193トン (17.7％) となった｡
６年11月からの急増傾向は７月までで一服した｡ 中国産とブラジル産はそれぞ
れ､ 14万２千388トン (51.4％)､ ６万６千463トン (16.9％) と前年同期を大幅
に上回り急増の主因となっている｡ 一方､ 米国産とタイ産はそれぞれ８万９千
302トン (▲0.5％)､ ７万７千983トン (▲0.1％) と前年とほぼ同水準であった｡
４〜11月の推定出回り量 輸入品が大きく上回る
７年４月から11月までの推定出回り量は､ 119万５千257トン (4.6％) となっ
た｡ 国産品は84万４千118トン (1.4％)､ 輸入品は７月までの輸入量の急増を受
けて35万１千139トン (13.5％) となった｡ この結果､ 輸入品のシェアは29.4％
と６年度の26. 8％から増加している｡
12月の推定期末在庫量 10万トンを割った輸入品
12月の推定期末在庫量は､ 11万１千344トン (37.5％) と３月から連続して前
年同月を大幅に上回った (図６)｡ しかし､ 在庫の大半を占める輸入品は､ ５カ
月ぶりに10万トンを割り､ ９万８千953トン (42.6％) となった｡ 国産品は１万
２千391トン (6. 7％) であった｡
12月の国産鶏肉の卸売価格 もも肉636円の高値を記録
12月の国産鶏肉の卸売価格 (東京・平均) は､ 生産量が減少したこと､ 輸入
が落ち着いた動きとなったことなどから､ 最大の需要期である年末を迎え､ も
も肉が前月より73円高い636円／kg (5.8％) となった｡ 一方､ 需要が弱いむね
肉は､ 286円／kg (▲12.8％) と引き続き前年同月を下回った (図７)｡
１月に入っても､ 生産量が増えていないと見られることなどから､ １月下旬
には､ もも肉674円､ むね肉291円となった (東京・中値､ 農林水産省 ｢畜産物
市況速報｣)｡
12月の輸入鶏肉の卸売価格 中国産もも肉堅調
12月の輸入鶏肉の卸売価格 (関東) は､ 中国産もも肉が前月を20円上回る380
円／kg (9.5％) と堅調であった｡ タイ産もも肉は395円／kg (▲2.2％)､ 米国
産骨付きもも肉は278円／kg (0.4％) であった｡
１月の価格は､ 中国産もも肉が380円／kg (8.6％) と引き続き高値で維持し
ており､ タイ産もも肉は394円／kgと前年同月並みであった｡ 米国産骨付きもも
肉は274円／kg (3.8％) となった｡
今月のトピックス
−350円に開いた ｢もも｣ と ｢むね｣ の卸売価格 (国産・東京) −
もも肉の卸売価格が10月以降急上昇しているのに対して､ むね肉は低迷してお
り､ 両者の価格が開いている｡ 特に昨年10月以降､ その差は拡大し続け､ 12月は
350円となった (図７)｡
もも肉の価格が上昇した要因として､ 生産量の減少に加え､ 久しぶりの寒い冬
で､ もも肉を使ったなべ物などの需要が高まったこと､ 豚肉のセーフガード発動
で鶏肉 (特にもも肉) に外食､ 加工メーカーの需要が一部シフトしていることな
どが考えられる｡
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