◎地域便り

　愛知県豊橋市で肉牛肥育経営を行っている西村牧場では､現在約850頭のホルス
タイン種を飼養している｡この牧場は毎年県外から約500頭の10日〜20日齢の素牛
を導入しているが､年間の子牛の死亡は３〜４頭というから驚異的である｡その秘
密はほ育育成舎にある｡

　この育成舎は木造の平屋建てで､南側は開放､採光がよく､風通しも良くなって
いる｡北側はカーテン式壁で冬には閉じることができる｡ここまではどこにでも見
られる普通の育成舎であるが､秘密は子牛ペン(子牛用の囲い)の構造にある｡ここ
で育成されている子牛は決して隣の子牛となめ合ったり､触れ合ったりはできな
い｡なぜなら､ペンとペンの間に幅40センチメートル､高さ40センチメートル､長さ
260センチメートルのコンクリート台があり､さらにその上に高さ60センチメート
ルの２枚の板壁があるからである｡これが子牛間の病気の伝染を防いでいるので
ある｡すべて手作りで､１頭当たりの経費は１万円でできており､極めて経済的で
ある｡

　その他､三つの給餌(じ)器(ミルク､乾草､配合飼料用)は､自由に取り外しでき掃
除できる仕組みとなっていること､30日後に子牛は他の育成舎に移動されるが､そ
の時敷料としてのオガクズはすべて取り除かれ､床は消毒され30日間乾燥される
ことなど徹底した疾病防除対策が取られていることなどである｡

　子牛ペンは屋内にあるため､外に設置するカーフハッチとは異なり雨にも濡れ
ずにすみ､作業も全般に渡って省力的に行われる｡なお､出荷された肥育牛の枝肉
格付けはB３以上が50％以上というすばらしい成績を上げている｡