目 次
健康と牛乳・乳製品 日本女子大学家政学部 教授 江澤郁子
全国ちくさんヒットパレード 「'97 特産畜産物フェア」 を終えて 企画情報部情報第一課
地域便りでは、北海道、岩手県、群馬県、愛知県、鳥取県、愛媛県、宮崎県及び 鹿児島県などの協力を得て地域における畜産の新しい動き先進的な畜産経営の 事例等を紹介します。
◇牛肉・肉用子牛 ◇豚肉 ◇鶏肉 ◇牛乳・乳製品 ◇鶏卵