目 次
食肉製品の製造とHACCP
社団法人日本食肉加工協会 西坂 嘉代子
ブロイラー生産の規模拡大と契約生産の変容−岩手県の調査事例から−
京都産業大学 経営学部 教授 駒井 亨
飼料用輸入麦の同時契約(SBS(Simultaneous Buy
And Sell))方式の概要について
畜産局 流通飼料課 澁谷 和彦
畜産物需要開発調査研究事業から
鶏肉、鶏卵の呈味評価
研究代表者 新潟大学 農学部 講師 藤村 忍
地域便りでは、全国各地の優良事例等を紹介します。
栃木県 | ・水害を超えて |
神奈川県 | ・神奈川県乳牛共進会開催 |
奈良県 | ・第10回奈良県畜産大会開催 |
島根県 | ・裏山を活用し放牧開始 |
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1 原稿はA4横書き800字程度とし、必要に応じ写真を添付してください。 2 下記あて、郵便又はFAXで送付してください。随時受付けています。 〒106-8635 東京都港区麻布台2−2−1 麻布台ビル 農畜産業振興事業団企画情報部情報第一課「地域便り」係 電話 03−3583−8196(ダイヤルイン) FAX 03−3584−1246 3 原稿には住所、氏名(ふりがな)、所属、連絡先の電話番号を明記してください。 4 原稿については、一部手直しすることがあります。掲載分については、薄謝を進呈します。 |
盛況に終わった「ちくさんフードフェア」
企画情報部情報第一課
【農林水産統計速報】
乳用牛の飼養動向(平成11年8月調査結果)
肉用牛の飼養動向(平成11年8月調査結果)
◇牛肉・肉用子牛
◇豚肉
◇鶏肉
◇牛乳・乳製品
◇鶏卵