７月−691,485トン（▲2.2％）
・生乳生産量は北海道が0.8％前年同月を11カ月ぶりに上回ったが、都府県が4.6
％下回り、全国では11カ月連続の減少となった。
北海道：７月−27.9kg（1.8％）
都府県：７月−26.2kg（0.0％）
８月−26.0kg（0.8％、速報値）
・北海道は、７月はわずかに上回る。
・都府県は、11年８月以降前年同月を上回って推移し、７月は前年並み。８月の
速報値はほぼ前年並み。
７月−445,883トン（0.8％）
・12年７月以降、加工乳による食中毒事故の影響もあり、需要が牛乳へシフトし
たこと等から13カ月連続で前年同月を上回る。
・飲用牛乳の生産量（牛乳と加工乳の計）は、近年減少傾向で推移してきており、
７月はほぼ前年並み。
７月−344,190kl（0.2％）
・12年７月以降ほぼ前年同月を上回って推移。
・13年度累計では、3.0％増。
７月−55,512kl（▲4.5％）
・一貫して減少傾向で推移。
・12年７月以降落ち込みが目立ち、大幅に減少してきたが、７月は加工乳4.5%減
にとどまった。
・13年度累計では、17.8％減。
７月−乳飲料 128,423kl（21.3％）
はっ酵乳 62,404kl（1.3％）
・乳飲料は、３月に10カ月ぶりに前年同月を上回り、以降５カ月連続で上回る。
・はっ酵乳は、12年３月以降ほぼ前年同月を下回って推移してきたが、17カ月ぶ
りに上回る。
７月−237,920トン（▲6.9％）
・13カ月連続で前年同月を下回る。
・主な乳製品では、バターおよび脱脂粉乳の減少、クリーム、チーズ、アイスク
リームが増加。
・クリーム生産量は6,079トン（4.0％）と10カ月連続で上回る。
７月−9,780トン（14.7％）
・６月は前年同月をわずかに下回ったが、７月はかなり大きく上回る。
・13年度累計では1.9％減。
・直接消費用ナチュラルチーズは1,133トン（5.2％）と11カ月ぶりに上回る。
７月の生産量−11,883トン（▲10.9％）
・生産量は９カ月連続で前年同月を下回る。
・推定出回り量は19,900トン（18.2％）と17カ月ぶりに上回る。
・推定期末在庫量は、54,400トン（▲2.1％）と16カ月ぶりに前年同月を下回る。
・７月にカレントアクセス分4,875トンを引き渡した。
７月−13,638円/25kg（0.0％）
・９年４月以降、ゆるやかな値下げ傾向で推移。
・６月は８カ月ぶりに７円上昇して、前年同月と同価格になり、７月も同価格。
・13年度から安定指標価格は廃止された。
７月の生産量−5,000トン（▲17.8％）
・生産量は、11カ月連続で前年同月を下回る。
・推定出回り量は、6,700トン（22.0％）と５カ月連続で前年同月を上回る。
・推定期末在庫量は、５カ月連続で前年同月を下回り、７月は32,400トン（▲
29.5％）。
７月の生産量−5,000トン（▲17.8％）
７月−945円/kg（▲0.6％）
・13年４月に41カ月ぶりに１円、６月に３円、７月にさらに５円値上げとなった。
・13年度から安定指標価格は廃止された。
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