鶏 肉



◇図1:鶏肉の生産量◇

7月−98,663トン(▲0.1%)

・前年同月と同水準に推移。

ブロイラー用ひなえ付け羽数−49,780千羽(1.3%)

・前年同月をわずかに上回る。13年度累計では0.6%減。
・ひな出荷見通しでは、前年同月比で、8月▲1%、9月▲1%、10月▲3%(8
 月上旬聞き取り)。


◇図2:鶏肉の輸入量◇

7月−30,439トン(▲38.8%)

・13年度累計では19.0%減。
・中国産は冷凍品107トン(6月7日以前に船積みされ、7月に輸入手続きがさ
 れたもの)のみで冷蔵品の輸入はない。
・米国産(▲16.8%)、タイ産(14.9%)、ブラジル産(3.8%)と米国産は下
 回ったが、他の国は上回る。


◇図3:鶏肉の調製品輸入量◇

7月−11,051トン(▲14.3%)

・中国産は加熱調製品で衛生基準を満たしている製品のみの輸入が認められてお
 り49.3%減少し、タイ産が25.2%、米国産が103.0%とそれぞれ増加した。
・13年度累計では2.1%増。


◇図4:鶏肉の推定出回り量◇

7月―137,577トン(▲5.0%)

・13年度累計では2.2%減。
・国産品は、98,534トン(3.2%)。
・輸入品は、輸入量が減少していることから、39,043トン(▲20.9%)。


◇図5:鶏肉の家計消費量(1人当たり)◇

7月−241g/人(▲9.3%)

・平成12年6月以降前年同月を上回って推移したが、13年2月以降6カ月連続で
 下回る。

6月の加工仕向肉量−4,477トン(4.4%)

・国内物は2,488トン(2.7%)、輸入物は1,989   トン(6.7%)。


◇図6:鶏肉の推定期末在庫量◇

7月−104,621トン(▲17.0%)

・国産品は、11年5月以降、おおむね前年同月を上回って推移。7月は24,202ト
 ン(6.9%)とかなりの程度上回る。
・輸入品は、11年4月以降前年同月を上回って推移していたが4月に25ヵ月ぶり
 に下回る。中国からの輸入一時停止により7月は80,419トン(▲22.2%)。


◇図7:国産鶏肉の卸売価格(東京)◇

7月−もも肉510円/kg(▲7.4%)

・4カ月連続で前年同月を下回る。

   むね肉266円/kg(36.4%)

・4カ月連続で前年同月を上回る。

8月−もも肉530円/kg(▲2.8%)

・5カ月連続で前年同月を下回る。

   むね肉270円/kg(38.5%)

・5カ月連続で前年同月を上回る。


◇図8:輸入鶏肉の卸売価格◇

7月−中国産もも肉380円/kg(40.7%)

・13年3月以降5ヵ月連続で上回る。輸入停止の影響から値を上げ、8月には38
 7円(46.0%)。

    米国産骨付きもも肉246円/kg(23.0%)

・12年12月以降、8ヵ月連続で前年同月を上回る。

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