鶏 肉



◇図1:鶏肉の生産量◇


4月−95,890トン(3.1%)

・5ヵ月連続で前年同月を上回る。

ブロイラー用ひなえ付け羽数−50,728千羽(5.2%)

・前年同月をやや上回る。
・ひな出荷見通しでは、前年同月比で、5月▲1%、6月1%、7月1%(5月上旬
  聞き取り)。


◇図2:鶏肉の輸入量◇


4月−46,612トン(6.0%)

・中国産は5ヵ月連続で前年同月を大幅に下回る。4月は8,405トン(▲58.4%)。
  うち冷蔵品は、213トン(▲88.2%)。
・タイ産は16,430トン(74.3%)、ブラジル産は17,865トン(121.2%)と大
 幅に上回る。
・米国産は3,457トン(▲43.9%)と大幅に下回る。
・中国産は、ニューカッスル病ウイルスのため、米国産は、鳥インフルエンザ
  のため輸入が一部停止されている。


◇図3:鶏肉の調製品輸入量◇


4月−19,571トン(30.8%)

・大幅に前年同月を上回る。中国産は30.7%、タイ産が35.3%と増加したが、
  米国産は▲12.0%とかなり大きく減少。


◇図4:鶏肉の推定出回り量◇


4月−138,474トン(0.5%)

・国産品は、94,239トン(5.5%)。
・輸入品は、44,235トン(▲8.6%)。


◇図5:鶏肉の家計消費量( 1 人当たり)◇


4月−310g/人(9.4%)

・BSEによる牛肉の代替需要から13年9月に前年同月を上回り、以降8ヵ月連続で
  上回る。

3月の加工仕向肉量−3,718トン(▲11.8%)

・7ヵ月連続で前年同月を下回る。13年度累計では3.7%減。
・国内物は2,402トン(9.3%)、輸入物は1,316トン(▲34.8%)。


◇図6:鶏肉の推定期末在庫量◇


4月−134,548トン(24.0%)

・国産品は、8ヵ月連続で前年同月を下回り、4月は21,206トン(▲10.1%)。
・輸入品は、14年1月以降4ヵ月連続で前年を上回る。4月は113,342トン(33.5%
  )。


◇図7:国産鶏肉の卸売価格(東京)◇


4月−もも肉640円/kg(13.7%)
・8カ月連続で前年同月を上回る。
   むね肉248円/kg(17.0%)
・13ヵ月連続で前年同月を上回る。

5月−もも肉648円/kg(19.8%)
・9ヵ月連続で前年同月を上回る。
    むね肉238円/kg(4.8%)
・14ヵ月連続で前年同月を上回る。

 

◇図8:輸入鶏肉の卸売価格◇


4月−中国産もも肉310円/kg(8.8%)

・13年3月以降14ヵ月連続で上回る。輸入量の減少と牛肉の代替需要から大幅に
  前年同月を上回るものの、14年1月以降値下がりが続いている。
  
     米国産骨付きもも肉294円/kg(39.3%)

・12年12月以降、17ヵ月連続で前年同月を上回る。輸入の減少と牛肉の代替需要
  から大幅に前年同月を上回るものの、14年1月以降値下がりが続いている。



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