豚 肉

◇図1 豚肉の生産量◇

6 月− 62,401トン(▲6.4%)

 ・と畜頭数は、前年同月とほぼ同水準の1,168千頭(▲6.7%)。14年度累計では
  3,874千頭(▲1.8%)。

肉豚生産出荷予測
                                                 (単位:千頭、( )内前年同月比%)

資料:農林水産省生産局畜産部「肉豚生産出荷予測」(平成14年7月31日公表)

◇図 2 豚肉の平均枝肉重量(全国平均)◇

6 月− 76.3Kg(0.3%)

 ・12年11月以降、ほぼ前年同月並みで推移。
 ・14年度平均では0.2%増

◇図 3 豚肉の輸入量◇

6 月− 51,415トン(0.1%)

 ・14年 8 月 1 日から関税の緊急措置が発動。
 ・冷凍品は、米国産、カナダ産が減少し、合計では33,944トン(▲8.3%)。14年度
  累計では18.6%増。
 ・冷蔵品は、米国産、カナダ産が大幅に増加し17,398トン(21.5%)。14年度累計で
  は3.8%増。

◇図4−1 米国からの豚肉輸入量◇

6 月の米国産− 21,099トン(▲4.4%)

 ・冷蔵品は、11,847トン(22.4%)。
  14年度累計では3.7%増。
 ・冷凍品は、9,243トン(▲25.4%)。
  14年度累計では18.6%増。

◇図4−2 デンマークからの豚肉輸入量◇

6 月のデンマーク産− 10,795トン(12.4%)

 ・14年度累計では16.8%増。

◇図 5 豚肉の推定出回り量◇

6 月−121,189トン(6.7%)

 ・国産品は、62,571トン(▲5.5%)。
  14年度累計では2.1%減。
 ・輸入品は、58,618トン(23.7%)。
  14年度累計では36.4%増。
 ・合計では14年度累計で14.1%増。

◇図 6 豚肉の家計消費量( 1 人当たり)◇

6 月− 421g/人(6.3%)

 ・11カ月連続で前年同月を上回る。
 ・14年度累計では9.7%増。

5 月の加工仕向肉量−33,319トン(0.5%)

 ・国内物は、7,617トン(▲8.7%)。
 ・輸入物は、25,702トン(3.6%)。

◇図 7 豚肉の推定期末在庫量◇

6 月−151,459トン(▲4.6%)

 ・輸入品在庫は、23カ月ぶりに前年同月を下回る。
  6月は、134,771トン(▲4.1%)。

 ・国産品在庫は、14カ月連続で前年同月を下回り、6月は、16,688トン(▲8.4%)。
 ・合計でも23カ月ぶりに前年同月を下回る。

◇図 8 豚肉の卸売価格(東京・省令)◇

6 月− 577円/Kg(7.2%)

 ・9カ月連続で前年同月を上回る。

7 月− 536円/Kg(▲4.6%)

 ・10カ月ぶりに前年同月を下回る。

◇図 9 国産豚肉の仲間相場(冷凍品)◇

6 月 冷凍品「うで」− 537円(32.3%)
      同 「もも」− 532円(19.8%)

 ・うでは、13年3月以降16カ月連続で上回る。
 ・ももは、13年2月以降17カ月連続で上回る。

◇図10 輸入豚肉の仲間相場(冷蔵品)◇

6 月  米国産「ロース」−678円/Kg(0.7%)

 ・12年10月以降、おおむね前年同月を上回って推移。

◇図11 輸入豚肉の仲間相場(冷凍品)◇

6 月 デンマーク産「ばら」−525円/Kg(▲3.8%)

 ・14年3月以降 4カ月連続で前年同月を下回る。カナダ産についても4カ月連続で下回る。

◇図12 輸入豚肉の仲間相場(冷凍品)◇

6 月 カナダ産「うで」−346円/Kg(▲9.9%)

 ・14年3月以降 4カ月連続で前年同月を下回る。米国産についても4カ月連続で下回る。



元のページに戻る

月報「畜産の情報(国内編)の目次に戻る