9 月−672,707トン（▲0.1％）
・北海道は前年同月を2.5％上回り、都府県は2.2％下回る。全国では前年同月と同水準。
北海道： 9 月−28.1kg（1.8％）
都府県： 9 月−26.6kg（0.4％）
10月−27.0kg（1.1％、速報値）
・北海道は、 9 月は前年同月をわずかに上回る。
・都府県は、14年 6 月以降はおおむね前年同月並み。15年10月はわずかに上回る。
9 月−444,826トン（▲0.8％）
・15年 6 月以降は 4 カ月連続で下回る。
・飲用牛乳の生産量（牛乳と加工乳の計）は、15年 7 月以降、 3 カ月連続で下回る。
9 月−351,550kl（▲0.4％）
・15年 7 月以降 3 カ月連続で下回る。
9 月−37,289kl （▲5.6％）
・一貫して減少傾向で推移。
・15年 9 月は前年同月をやや下回る。
9 月−乳飲料 110,341kl（▲1.4％）
はっ酵乳 66,454kl（▲2.9％）
・乳飲料は、14年 2 月以降12カ月連続で下回る。
・はっ酵乳は、15年 7 月以降 3 カ月連続で下回る。
9 月−220,632トン（1.6％）
・15年 6 月以降 4 カ月連続で上回る。
9 月−10,623トン（1.4％）
・チーズ生産量は 2 カ月ぶりに 1 万トン台に回復。
・ 9 月の直接消費用ナチュラルチーズ生産量は、
1,484トン（27.46％）と 4 カ月連続で前年同月を上回る。
9 月の生産量−11,066トン（4.4％）
・生産量は前年同月をやや上回る。
・推定出回り量は14,800トン（7.2％）。
・推定期末在庫量は24カ月連続で前年同月を上回り、15年 9 月は80,300トン（13.9％）。
9 月−13.545円/ 25kg（▲0.5％）
・平成14年 4 月以降、前年同月をわずかに下回って推移。
・13年度から安定指標価格は廃止された。
9 月の生産量−4,573トン （2.4％）
・生産量は、15年 7 月以降 3 カ月連続で上回る。
・ 9 月の推定出回り量は6,800トン（1.6％）。
・ 9 月の推定期末在庫量は、25,700トン（▲15.6％）。
9 月−961円／kg（1.2％）
・13年度以降上昇傾向で推移。
・13年度から安定指標価格は廃止された。
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