3 月ー728,204トン （▲0.4％）
・北海道は前年同月を2.4％上回り、都府県は2.5％下回る。
全国では前年同月並み。
北海道：3 月ー27.8kg （ 1.8％）
都府県：3 月ー27.6kg （ 0.0％）
4 月ー27.8kg （ 0.7％、速報値）
・北海道は、 3 月はわずかに増加。
・都府県は、13年11月以降はほぼ前年同月並み。15年 3 月は前年同月並み。
3 月ー409,781トン（3.0％）
・13年 8 月以降14年 7 月まで、おおむね前年同月を下回ったが、
15年 3 月は14年 8 月以降 8 カ月連続でやや上回る。
・飲用牛乳の生産量（牛乳と加工乳の計）は、近年減少傾向で推移してきたが、
15年 3 月は 8 カ月連続でやや上回る。
3 月ー323,056kl（6.6％）
・13年8月以降11カ月連続で下回り、14年 7 月に12カ月ぶりでわずかに
上回って以降、15年 3 月も 9 カ月連続でやや上回る。
3 月ー 33,883kl （▲19.0％）
・一貫して減少傾向で推移。
・15年 3 月は大幅に下回る。
3 月ー乳 飲 料 89,384kl （▲3.7％）
はっ酵乳 71,246kl （▲0.5％）
・乳飲料は、13年 7 月以降 7 カ月連続で前年同月を上回ったが、
14年 2 月以降7カ月連続で下回り、 9 月は前年並み。
15年 3 月は 6 カ月連続でやや下回る。
・はっ酵乳は、13年 7 月以降おおむね前年同月を上回り、
15年 3 月は14年 2 月以降、14カ月ぶりにわずかに下回る。
3 月ー311,165トン （▲4.5％）
・14年 8 月に13カ月ぶりでわずかに下回り、15年 3 月は 8 カ月連続で下回る。
・主な乳製品では、バターが 9 月に14カ月ぶりにやや減少し、
15年 3 月は 7 カ月連続でかなり大きく減少。
・クリームは、13年10月以降 6 カ月連続で下回っていたが、
14年 4 月に 7 カ月ぶりにやや上回り、15年 3 月は12カ月連続で上回る。
3 月ー10,617トン （6.3％）
・15年 3 月は 4 カ月連続でかなりの程度増加。
・直接消費用ナチュラルチーズは、 3 月は1,082トン（▲ 1.7％）と
9カ月連続でわずかに下回る。
3 月の生産量ー17,584トン（▲4.4％）
・生産量はやや減少。
・推定出回り量は11,200トン（▲14.4％）。
・推定期末在庫量は19カ月連続で前年同月を上回り、15年3月は80,800トン（7.7％）。
3 月ー13,555円／ 25kg （▲0.5％）
・11年以降、ほぼ横ばいで推移。
・平成 9 年度以降値下がり傾向にあり、15年 3 月は13,555円。
・13年度から安定指標価格は廃止された。
3 月の生産量ー7,528トン （▲12.1％）
・生産量は、13年 8 月以降、13カ月連続で前年同月を上回ったが、
9 月に14カ月ぶりにやや下回り、 9 月以降 7 カ月連続で下回り、
15年 3 月はかなり大きく下回る。
・推定出回り量は、15年 3 月は8,100トン（11.3％）。
・推定期末在庫量は、23,600トン（▲14.2％）。
3 月ー953円／kg（0.5％）
・13年度は値上がり傾向であった。
・14年度はほぼ横ばいで推移し、15年 3 月は953円。
・13年度から安定指標価格は廃止された。
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