日本産食肉の輸出拡大の可能性と今後の課題 東北大学大学院農学研究科 准教授 伊藤 房雄
今後の牛肉の生産動向について 食肉生産流通部食肉課長 安井 護
新たな水田酪農の形成そして生協との交流 〜鳥取県畜産農業協同組合を訪ねて〜 畜産・飼料調査所 御影庵主宰 農学博士 阿部 亮
ブランド豚肉生産を通じた地域循環型養豚の取り組み 〜福岡県うきは市 吉井町養豚組合の事例〜 調査情報部 調査情報第一課長 藤野哲也、係長 石丸 雄一郎