ALIC Monthly

月報「畜産の情報」(国内編)

2008年1月


目 次

【新年のごあいさつ】

独立行政法人 農畜産業振興機構理事長 木下 寛之

【今月の話題】

飼料用米の利用促進に向けて
東京農業大学農学部畜産マネジメント研究室 准教授 信岡 誠治

【需給動向】

◇主要畜産物の需給動向(トピックス)

牛肉:輸入品推定期末在庫量は、前年同月をかなりの程度上回って推移

豚肉:国産品推定期末在庫量、平成13年以来の低水準

鶏肉:ももとむねの合計価格が960円と高水準が続く

牛乳・乳製品:チーズの生産量、輸入量ともに増加傾向で推移

鶏卵:韓国で鳥インフルエンザが発生

飼料:9月の配合飼料生産量は、前年同月をかなりの程度下回る

その他:食肉部門での農業産出額、宮崎県都城市が首位に

◆グラフで見る主要畜産物の需給
 ◇牛 肉
 ◇豚 肉
 ◇鶏 肉
 ◇牛乳・乳製品
 ◇鶏 卵
 ◇飼 料

【需給解説】

豚肉の需給展望
−平成20年も卸売価格は堅調維持か−

食肉生産流通部食肉課長 安井   護
                 山崎 良人

飼料価格高騰下での食品残さ飼料利用への動き
調査情報部調査情報第一課 高島 宏子

【調査・報告】

パン主体残さ多給によるブランド豚肉生産
宮崎大学農学部 助教 高橋 俊浩

外食産業における食肉の消費動向
食肉生産流通部 食肉課


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