月報「畜産の情報」

2008年11月

ALIC

Monthly

【話題】

食品の安全とリスク
社団法人　日本冷凍食品協会　常務理事　山本　宏樹

【需給動向】

-国　内-

◇牛 肉　8月の牛肉枝肉卸売価格（東京市場）は、前年同月を下回って推移

◇豚 肉　出荷頭数は前年並みと予測

◇鶏 肉　輸入量48千トン、期末在庫は大幅に増加

◇牛乳・乳製品　8月の牛乳の家計消費支出額は前年同月5.9％安

◇鶏 卵　有色卵の割合増加

◇飼料穀物　平成20年10月〜12月期の配合飼料供給価格は、約2,500円の値上げ

-海　外-

◇牛 肉

米　国

E　U

豪　州　2008/09年度は、生産量、輸出量とも減少見込み

 

◇豚 肉

米　国　平均枝肉重量の低下が続く米国の豚肉産業

E　U　昨今のポンド安基調により英国産豚肉の輸出量が増加傾向（英国）

◇鶏 肉

米　国

タ　イ　2008年上半期の鶏肉調製品輸出量は大幅に増加

ブラジル

 

◇牛乳・乳製品　

米　国　乳用牛のと畜頭数増加で、生乳の生産増を抑制へ

E　U

豪　州　2008/09年度の生乳生産は、4年ぶりに増加見込み

 

◇飼料穀物

世界の飼料向け需要、高値のトウモロコシから割安な小麦に動く