月報「畜産の情報」

2012年6月


ALIC


Monthly

目 次

【話題】

畜産物の安全と安全な畜産物
農林水産省 消費・安全局 畜水産安全管理課 課長 池田一樹



【需給動向】

-国 内-

◇牛 肉 平成23年度の牛肉需給、生産量は微減、輸入量、出回り量は微増

◇豚 肉 平成23年度の豚肉需給、生産量は前年並み、輸入量はやや増加

◇鶏 肉 平成23年度の鶏肉調製品輸入量は過去最高

◇牛乳・乳製品 平成23年度のはっ酵乳生産量、過去最高を記録

◇鶏 卵 平成24年4月の卸売価格、大型連休需要等で上昇

◇飼料 平成23年度の配合飼料小売価格は、前年度を4.9〜8.5ポイント上回る
-海 外-

主要畜産国の需給

◇牛 肉
米 国 4月の牛肉卸売価格は下落、今後は回復か
E U
豪 州 4月の対日輸出は冷蔵グラスフェッドが大幅増
 
◇豚 肉
米 国
E U 域外輸出増により豚枝肉価格は好調を維持
チ リ 2011年の豚肉生産量、輸出量ともに増加
◇鶏 肉
米 国 2011年下半期からの生産抑制により鶏肉価格は上昇傾向
タ イ
ブラジル
 
◇牛乳・乳製品 
米 国
E U バター値下がりに底見えず
豪 州 2011/12年度の生乳生産および酪農家収入、州別で明暗
 
◇飼料穀物
2012/13年度のトウモロコシ生産、米国で過去最高
 
◇中国
2011年の豚肉輸入量、前年より2倍超に急増

【調査・報告】

肉用子牛の価格形成
〜牛肉自由化以降は外部要因を大きく反映〜

畜産経営対策部 交付業務課 上村照子、青沼悠平
        肉用子牛課 太田昭二、平川博美
        肉用牛肥育経営課 石原美智子


【海外情報】

フランス酪農事情
〜2013年CAP改革および2015年クオータ廃止に向けて

調査情報部 矢野麻未子

ニュージーランドの生乳生産動向
〜増産の要因と今後の見通し〜

調査情報部 前田昌宏、岩波道生



農畜産業振興機構ホームページへ戻る