月報「畜産の情報」

2013年3月

ALIC

Monthly

目次

【話題】

エコフィードの一層の普及・拡大に向けて
宮崎大学農学部畜産草地科学科　教授　入江　正和

【需給動向】

-国　内-

◇牛肉　輸入牛肉月齢緩和、2月1日から実施

◇豚肉　平成24年12月の輸入量、冷凍品が大幅に減少

◇鶏肉　平成24年12月の輸入鶏肉在庫量、19カ月ぶりに10万トンを下回る

◇牛乳・乳製品　平成24年12月の生乳生産量、14カ月ぶりに前年同月割れ

◇鶏卵　M玉卸売価格、前年超が続く

◇飼料　平成24年産飼料作物の作付（栽培）面積は前年並み

-海　外-

◇主要畜産国の需給
◇牛肉: 米　国　干ばつの影響により飼養頭数の減少が継続; E　U; 豪　州　2013年の牛肉輸出、好調な滑り出し
　
◇豚肉: 米　国; E　U　豚枝肉価格は続落、子豚価格高騰で収益性悪化懸念
◇鶏肉: 米　国; タ　イ; ブラジル
　
◇牛乳・乳製品: 米　国　乳製品価格の上昇により、11月の乳製品輸出量は前年同月を下回る; E　U　2012年の生乳生産量は前年比0.8％増; 豪　州　バターおよび脱脂粉乳輸出量が大幅増
　
◇飼料穀物: 米国農務省、トウモロコシの輸出量を下方修正
　
◇中国: 鶏肉調製品、日本向け輸出が堅調

【調査・報告】

国産モッツァレラチーズ生産への挑戦 東京大学大学院経済研究科　准教授　矢坂　雅充
食肉の家計需要に対する少子高齢化等の影響 鳥取大学農学部　教授　松田　敏信
豊後牛にもっとセールスポイントを ～おいしさを「みえる化」するために～ 調査情報部　柴崎　由佳

【海外情報】

ニュージーランドの家畜個体識別制度 調査情報部　前田　昌宏

【機構から】

平成24年度「畜産の情報」に関するアンケート調査結果の概要
調査情報部

平成25年度畜産・酪農関係事業の概要について
畜産振興部

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