月報「畜産の情報」

2016年4月


ALIC


Monthly

目 次


【話題】

人も牛もほっとする。木造牛舎の提案
~北海道根釧地方における木造牛舎普及推進に向けた取り組みから~

北海道 根室振興局 森林室 室長 神田 克明


【需給動向】

-国 内-

◇牛 肉 牛枝肉卸売価格、和牛の高値続く

◇豚 肉 スペイン産の輸入量、増加続く

◇鶏 肉 平成28年2月の鶏肉卸売価格、もも肉、むね肉ともに下落

◇牛乳・乳製品 はっ酵乳生産量、堅調な需要を背景に拡大

◇鶏 卵 平成28年2月の鶏卵卸売価格、前月比27円高

-海 外-

主要畜産国の需給

◇牛 肉
米 国 生体牛および牛肉価格の低下傾向が続く
カナダ 牛の総飼養頭数は3年ぶりに増加
豪 州 2015年の牛肉生産、前年比減も記録的高水準
中 国 供給減からと畜企業は豪州産肉牛の確保へ

◇豚 肉
E U 豚肉生産量は増加基調、続く豚価の低迷

◇鶏 肉
米 国 2015年の鶏肉生産量、過去最高を記録
ブラジル 2015年の鶏肉輸出量、過去最高を記録
タ イ 2015年の鶏肉生産量、輸出量とも2年連続の増加

◇牛乳・乳製品
E U 続く生乳出荷量の増加、乳価は4カ月ぶり30ユーロ割れ
豪 州 生乳生産量、減少続く

◇飼料穀物
世 界 ブラジル産トウモロコシの輸出量が上方修正
米 国 各項目とも前月予測値に据え置き



【調査・報告】

成長産業化ファンドを活用した養鶏の6次産業化~福岡県の(株)タケノフードサービスの取り組みを事例として~
中村学園大学 流通科学部 准教授 中川 隆

平成26年度バター、脱脂粉乳およびチーズの流通実態調査の結果
畜産需給部 乳製品課


【海外情報】

米国農畜産業の展望~ 2016年農業アウトルック・フォーラムから~
調査情報部 野田 圭介、小林 誠  畜産経営対策部 養豚経営課 室田 竜一

EUの食肉をめぐる情勢~需給改善のポイントは輸出~
調査情報部 大内田 一弘


【農林水産省から】

豚流行性下痢(PED)を防ぐために
~農場での飼養衛生管理、と畜場等での適切な衛生管理を徹底しましょう!~

農林水産省 消費・安全局 動物衛生課 家畜防疫対策室


【機構から】

平成28年度畜産関係学術研究委託調査の公募について
調査情報部


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