耕種作物と畜産の ｢循環｣ 農法に高い評価

　第４回全国農業地域畜産業振興会議が９月に安徽省で開催された｡ 会議では､ 92

年に国務院が提唱した､ ｢耕種作物の茎の飼料としての活用と､ 家畜から得られる

有機肥料を作物栽培に役立てる｣ モデル・プロジェクトの成果を総括するとともに､ 

(96年度からの) 大九次五カ年計画期間中の畜産業の振興目標を設定した｡ 

　今回の会議は国家指導者の注目が高く､ 李鵬首相は会議に祝辞書簡を寄せて､ 

 (1) この農法は､ 穀物消費を節約しつつ牛､ 羊産業を急速に発展させ､ 農村経済

   の発展に寄与するとともに､ 都市・農村の食生活の改善に貢献した｡ 

 (2) 茎の飼料利用と有機肥料の還元による農法は､ 価値ある一大事業であり､ 耕

   種農業と畜産を結合する優れた方式として､ 普及に努めねばならない｡ 

 とこの事業を総括するとともに､ この方向付けに高い評価を与えた｡ 



 牛のモデル・プロジェクトが食肉増産を牽引

　牛の飼育では､ 92年のプロジェクト開始から現在までに､ 全国27の省・市でモデ

ル地域､ また､ 104のモデル県が設置されている｡ うち､ 75モデル県の94年の統計

では､ 飼養頭数は前年比18. 5％増､ 出荷頭数は同50. 3％増､ また､ 牛肉生産量で

は同57. ％増が記録された｡ なお､ 75県の牛肉生産量の全国シェアは20％を超えて

いる｡ こうしたモデル地域に牽引される形で､ 全国的に牛の飼育ブームが起こり､ 

同年の牛肉の総生産量は､ 前年比で39.7％増えて327万トンとなった｡ また､ 畜産

業全体としても全面的な増産となり､ 飼料穀物の供給不足があったにもかかわらず､

食肉の総生産量は前年比で17. 1％増加し４千４百99万トンに達した｡ なお､ 食肉

の中で最も増加率が高いのは牛肉で､ 家きん肉､ 羊肉がこれに続いている｡ 



 農業部が４項目の畜産振興目標を提示

　また､ 今回の会議では農業部 (農業省に相当) が､ 次の､ 今次五カ年計画中の畜

産業の振興目標を提示した｡ 

 (1)  ｢中原 (黄河中・下流域)､ 東北､ 河南｣ を､ 早急に肉牛地帯として形成し､ 

   同時に､ 江漢平原､ 四川盆地を新たに肉牛地帯として発展させる｡ また､ モデ

   ル地域､ モデル県の牛肉生産量を､ 総生産量の50％前後までに高める｡ 

 (2) 作物茎による飼育で成功を収めた牛の例を基礎にして､ 水牛､ 鹿､ その他の

   草食家畜にもその適用範囲を広げ､ その飼育増加を加速する｡ 

 (3) 農業地域ごとの実情に適合した茎利用による肉牛肥育を普及させ､ 全国に､ 

   徐々に穀物節約型の畜産体系を築くこと｡ 

 (4) 肉牛の生産基地で､ ｢生産､ 加工､ 販売｣ を一体化した生産体系を構築し､ 加

   工による付加価値を高めること｡ 

                                              肉禽蛋信息 (95. 10. 31付け) 





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