資料：USDA「US Trade and Prospects」
一方､ 生鮮牛肉等については､ 衛生検疫条件が満たされることを条件として､
先のウルグアイ・ラウンド交渉において､ 米国はアルゼンチンに対して､ ２万ト
ンの関税割当を行なうことに合意していたが､ 米農務省 (USDA) は､ 解禁への検
討と併行して､ 生鮮等牛肉の輸入による影響の分析を行った｡
◇絵でみる需給動向◇
米国は､ ８月にアルゼンチンからの生鮮､ 冷蔵および冷凍牛肉 (以下 ｢生鮮等 牛肉｣) の輸入を解禁 (本号 ｢トピックス｣ 参照) するが､既に輸入されている調 整品等の近年の輸入量をみると､ 缶詰めのコーンビーフやソーセージ等を中心に､ 93年は３万９千トン､ 94年は３万４千トン､ 95年は４万２千トン､ 96年は３万７ 千トンと､ 毎年安定的に輸入されており､ 輸出ポテンシャルがあることが分かる｡ アルゼンチンからの輸入量
その結果､ ２万トンの関税割当枠は､ そのすべてが輸入実行されたとしても､ 消費量全体からみるとわずか0.2％にすぎないことから､国内の牛肉市場への影響 はほとんどないと分析している｡ また､ 輸出が見込まれる牛肉はグラスフェッド牛肉であるため､ ハンバーガー などの加工用に向けられると考えられることから､ 影響があるとすれば､ テーブ ルミート向けの国産グレインフェッド牛肉ではなく､ 肥育されない乳用種や豪州､ ニュージーランドから輸入される牛肉などと競合するものとみている｡
アルゼンチンでは､ 牛肉生産はアンガス種などを中心とした肉用種がベースと なっているが､ 飼養頭数は約５千万頭余りで､ 米国の飼養頭数の約５割程度とな っている｡ また､ 飼養形態は､米国のテーブルミート向けのような穀物肥育牛(グ レインフェッド牛肉) ではなく､ 豪州やニュージーランドと同様に､ 牧草で飼育 されるグラスフェッド牛肉となっている｡ しかしながら､ 今後､ アルゼンチン産 生鮮牛肉等の輸入を解禁する国が増えれば､ 自国産やブラジル産の安価で潤沢な 穀物資源を活用したフィードロット産業が発達し､ グレインフェッド牛肉を世界 市場へ輸出する可能性もあるとみる牛肉業界関係者もいる｡ また､ アルゼンチンの96年の総牛肉輸出量は46万トンであるが､ 同政府関係者 は､ 2000年には80万トンに達すると予測しており､ 米国による輸入解禁の効果に 大きな期待を膨らませている｡
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