◇絵でみる需給動向◇
米農務省 (USDA) の発表によると､ 97年第２四半期のブロイラー生産量 (可食 重量ベース､ 骨付き､ 以下同じ) は､ ６月が前年同月比10.4％と大幅に増加した こともあり､ 前年同期に比べて5.3％の増加となった｡ なお､強い寒波の影響によ り第１四半期の生産が減少したことから､ １月から６月までの上半期では､609万 １千トンと､ 前年を2.5％上回るにとどまった｡
また､ USDAは､ これとは別に96出荷年度 (95年12月〜96年11月) の州別の生産 動向を公表したが､ これによると､ アーカンソー州が前年度に比べ13％増となり､ 前年度トップのジョージア州を抜いて､ 全米で最大のブロイラー生産州となった｡ 第２位はジョージア州 (前年度比10.1％増)､ 続いてアラバマ州､ノースカロライ ナ州､ ミネソタ州の順となっている｡ これら上位５州は､ 中南部や南東部に集中 しているが､ ５州の生産量を合わせると､ 全米総生産量のおよそ６割に達してい る｡ また他の州で､ 著しい生産増が見られたのはウィスコンシン州で､ 主要州に比 べると生産量はわずかではあるが､ 前年度に比べて46％増と飛躍的に増加した｡ 一方､ 大幅な減少に転じた州は､ ネブラスカ州､ ミシガン州で､ 前年度に比べて それぞれ28.5％減､ 22.8％減となった｡ こうしたことから､ ブロイラーの生産構造は､ 中南部､ 南東部の主要州に､ 益 々集中していく傾向が顕著になりつつある｡
ちなみに､ 米国全体のブロイラー生産は､ 70年代後半以降国内や海外の需要に 支えられて､ ほぼ一貫して前年水準を上回って推移してきた｡ 96年は､ 飼料穀物 価格の高騰や国内需要の低迷などの影響を受けて､ 一時的に生産が縮小したもの の､ 秋以降は､ 飼料穀物価格の低下に伴う収益の回復により､ 生産者の増産意欲 が増したことから､ 再び拡大傾向となっている｡ ブロイラー生産の指標となるひな導入羽数は､ 97年に入ってから前年水準を上 回って推移しており､ 97年６月第４週では､ 前年同週を5.0％上回っている｡これ らのひなは､ 今秋初め頃に処理されることになるため､ 今秋にかけても､ 引き続 き生産の増加傾向が続くものと見込まれる｡
しかしながら､ 特に近年においては､ ブロイラーの生産拡大を大きく支えてき た輸出部門で､ 主要仕向け先であるロシア､ 中国 (香港経由含む)､日本などへの 輸出需要が低迷 (日本向けは､ 中国などにシェアを奪われたことによる) してい ることから､ 供給過剰気味となっており､ ブロイラー価格は軟化傾向を示してい る｡ こうしたことから業界関係者は､ 秋以降も生産拡大を維持するためには､ 輸 出需要の回復が大きな鍵となるとみている｡
元のページに戻る
