輸出量の伸び率はやや縮小
豪州酪農庁 (ADC)によると､ 豪州の９５／９６年度(９５年７月〜９６年６月)
のチーズ輸出量は､ 前年度比４％増の１１万６千トン(暫定値､ 製品重量ベース)
となった｡ また､ 金額では､ 前年度を１７％上回る４億１千万豪ドル (約３６２
億円) となった｡
チーズ輸出量は､ ここ数年､ 二ケタ台の大幅な伸びを記録している (図１) ｡
９５／９６年度は､ 国際取引価格の高騰を背景に､ 東南アジアや南米など一部の
市場向けの輸出が減少もしくは前年並みとなったことから､ 伸び率は一ケタにと
どまった｡ しかしながら､ 日本をはじめとする主要市場向けは､ 堅調な需要に支
えられて､ 引き続き好調な伸びを示している｡
主要市場向けは大幅に増加
主な輸出相手国は､ 日本､ サウジアラビア､ フィリピンなどとなっている (図
２) ｡
輸出量全体の約半数を占める日本向けは､ 前年度を１７％上回る５万６千トン
となった｡ ピザ用のシュレッドチーズの輸出が引き続き好調であったことのほか､
比較的新しい輸出品目である気孔タイプのゴーダチーズの販売が順調に拡大して
いることも､ 輸出増に寄与したとみられる｡
第２位のサウジアラビア向けは､ 同１３％増の１万２千トンとなった｡ 同国は､
伝統的に､ 日本に次ぐチーズの輸出市場であるが､ 最近､ 豪州産乳製品の輸入時
の検査を簡素化することに同意したことから､ 今後､ 同国向け輸出はさらに拡大
するものと期待されている｡
第３位はフィリピン向けの６千トン､ また第４位は米国向けの５千トンで､ と
もにほぼ前年並みの水準であった (それぞれ前年度比１％増､ 同２％減) ｡
第５位のイギリス向けは４千トンと､ 前年度を３７％上回る大幅な増加となっ
た｡ この背景には､ ガット・ウルグアイラウンド合意に基づくEU向けの市場アク
セス改善や､ ADCの英国子会社が､ 同国でのチーズ小売販売の８割を占める大手
スーパーへの販売を拡大したことなどが挙げられる｡
一方､ 種類別にみると､ チェダーチーズが５万１千トンで､ 全体の４３％と最
大の割合を占め､ これに､ プロセスチーズ２万５千トン (２１％) が続いている｡
なお､ ここ数年は､ ピザ用のシュレッドチーズや､ 直接消費用のフレッシュチー
ズの輸出が大きく増加している｡
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