◇絵でみる需給動向◇
３月に入って上昇に転じた肉豚卸売価格が、４月も高値を維持して推移してい る。 肉豚卸売価格は、口蹄疫の発生で輸出市場が閉ざされたことによる肉豚供給過 剰から、９７年１１月以降はほとんどの肉豚卸売市場で２千元後半〜３千元前半 （生体１００kg当たり）と一貫して低迷を続けた。しかしながら、９８年３月に 入ると上昇に転じ、４月から５月上旬にかけては３千元後半〜４千元前半の水準 で推移している。 肉豚卸売価格が上昇に転じた背景としては、９７年３月の口蹄疫発生後に肉豚 価格が暴落し、大部分の農家が一時的に交配を見合わせたことから、当時交配さ れた豚が出荷される３月以降の出荷頭数が減少したものと考えられる（交配から 出荷までの期間は約１０カ月とされる）。また、３月の１頭当たり平均取引重量 は前月比０．１４％減の１１０．８kgとなっており、肉豚の供給が減少傾向にあ ることを裏付けている。 なお、全国の市場における４月の出荷頭数は５７万４千頭となり、３月より９． ３％減少している。 ◇図：肉豚卸売価格の推移◇
肉豚卸売価格が上昇に転じ、３月下旬に連続５日間、３，８００元を超えたこ とから、豚価上昇を目的として９８年１月から生産者が自主的に行っていた「繁 殖母豚と子豚の淘汰による豚価安定計画」事業が一旦、見合わされることとなっ た。当計画での淘汰目標頭数は繁殖母豚２４万頭、子豚４０万頭とされているが、 肉豚卸売市場の平均取引価格が連続５日間、３，８００元を超えた場合には、当 計画の実施を暫時見合わせることとされている。 なお、当計画では連続５日間、３，８００元を下回った場合にはさらに連続３ 日間の淘汰措置を実施することとなっている。
９７年１１月末時点の養豚頭数調査によると、哺乳豚頭数が１２８万頭となり、 同年７月の調査時より８．２％増加したが、これらの哺乳豚が５、６月以降以降 には市場に出回るとされていることから、肉豚の供給量が再び増加傾向を強める ことも予想される。 農業委員会（農業省に相当）は、こうした状況から今後も肉豚価格が現在の水 準を維持できるかは情勢を見守る必要があるとして、肉豚価格が一時的に安定し たからといって飼養規模を再び拡大することのないように養豚農家に示唆してい る。
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