◇絵でみる需給動向◇
タイ農業共同組合省が公表した統計によると､12月のブロイラーの生産量は､前 年同月比18.1％増の75.1百万羽となった。年初から８月まで続いた20％を超える 大きな伸びにより97年の生産量は､前年比23.6％増の849.2百万羽と大幅な増産と なった。また、12月のひなのふ化羽数は、前年同月比18.5％増の78.6百万羽とな り、好調な鶏肉輸出に支えられ養鶏農家の増産意欲が旺盛なため、依然として高 い伸びとなっている。その結果、97年のふ化羽数は､前年比22.6％増の887.7百万 羽となった。
97年12月の生産コスト（生体鶏1kg当たり）は、前年同月比28.6％高の26.24バ ーツとなり、９月以降、大幅な生産コストの上昇が続いている。97年の生産コス トは、年初から８月期が前年同期比4.7％高の23.91バーツとわずかな上昇で推移 したものの、同年７月以降の通貨バーツの下落の影響で、仕入コストの上昇など により、９月以降12月までは前年同期比9.9％高の24.85バーツとかなり上昇した。 上昇した生産コスト（１羽当たり）の経費内訳を見ると、ひな経費の上昇が最 も大きく､前年比32.2％高の9.53バーツ、続いて､水道光熱費が同19.2％高の0.51 バーツ、地代などの固定費が同14.3％高、薬剤費が同11.0％高、労働費が同10.9 ％高となった。また、飼料費は、年初から７月期が前年同期比0.4％安の31.01バ ーツと安定的に推移したが､８月から12月期で前年同期比10.3％高の35.14バーツ とかなり上昇したため、97年の平均では、前年比4.2％高となった。 一方､生産コストの上昇に伴い、9月まで比較的安定していた農家販売価格（生 体鶏）は、10月から12月期が、前年同期比16.7％高の28.0バーツ／kgと大幅に上 昇したものの、 1 月から９月期が、前年同期比2.2％安の25.4バ−ツ／kgであっ たため､97年の平均販売価格は26.1バーツ／kg、前年比2.2％高とわずかな上昇に とどまった。
バンコク市場における同年12月のと体鶏（中抜き）１kg当たりの卸売価格は、 前年同月比15.7％高の37.3バーツ／kgと上昇し、下落が続いている豚肉の同市場 における卸売価格とほぼ同水準となった。９月から12月期が11.0％高とかなり値 上がりしたものの、 1 月から８月期の同価格が前年同期比1.2％高とわずかな上 昇であったため、97年の同平均卸売価格は、前年比4.4％高の33.93バーツ／kgと なった。しかし、98年1月から3月上旬までの同価格（速報値）は、36から37バー ツ／kgの高水準で推移している。
タイブロイラー加工輸出業者協会が取りまとめた98年１月の鶏肉輸出動向（速 報）によると、冷凍鶏肉および鶏肉調製品の輸出数量は、前年同月比15.7％増の 16,192トンとなり、通貨バーツの下落による競争力の回復などから大幅な増加と なった。そのうち、冷凍鶏肉の輸出数量は、日本および韓国向けなどの増加によ り、アジア向けが前年同月比5.8％増の9,220トン、ドイツ、フランスなどの増加 によりヨーロッパ向けが前年同月比50.8％増の3,896トンとなり､合計で前年同月 比15.2％増の13,207トンと大きく増加した。また、鶏肉調製品の輸出数量は、韓 国、シンガポール向けの大幅な増加にも関わらず、日本向けが前年同月比23.6％ 減少したことにより､アジア向けが前年同月比22.1％減の1,778トンとなった。し かし、昨年から好調な輸出が続いているＥＵ向けが前年同月の約５倍の数量とな ったことにより、調製品合計では､前年同月比18.1％増の2,985トンと大幅に増加 した。
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