◇絵でみる需給動向◇
97年12月以降、近年の最安値を更新しているEUの豚枝肉卸売価格（15カ国平均 の市場参考価格、以下「豚肉価格」）の98年11月の価格は、前月を10.8％、前年 同月を42.0％それぞれ下回る89.4ECU（約13,200円： 1ECU＝148円）／100kgと、 ついに100ECUを割った（左図参照）。また、これを国別に見ると、繁殖用雌豚の とう汰などを積極的に行ったイギリスを除き、各国とも軒並み大幅に下落してい る。EU最大の豚肉生産国であるドイツは前月を13.9％下回る85.8ECU(約12,700円）、 第 2 位の生産国であるスペインは16.8％下回る76.3ECU（約11,300円）、オラン ダは14.4％下回る68.8ECU（約10,200円）などとなった。 ◇図：主要国の豚枝肉卸売価格（市場参考価格）◇
この原因は、EU最大の豚肉生産国であるドイツや第２位の生産国であるスペイ ンなど主要生産国で繁殖用雌豚頭数が増加しており、依然として域内の肉豚供給 が続いていることにある。この背景には、96年以来の牛海綿状脳症(BSE）問題に よる代替需要や、豚コレラの発生により97年上半期を中心に堅調であった域内豚 肉価格に養豚農家が生産意欲を刺激された影響がある。 欧州統計局の推計によると、98年８月現在の繁殖用雌豚の飼養頭数は、ドイツ が3.2％増（183万 5 千頭）、フランスが2.5％増（101万 9 千頭）、特にスペイ ンでは豚コレラの発生が依然として続いているにもかかわらず、7.8％増（135万 ３千頭）の目立った伸びとなった。また、EU最大の豚肉輸出国であるデンマーク や、97年に豚コレラの深刻な影響を受けたオランダでも増加している。この結果、 欧州統計局は、EU15カ国の豚肉生産量は99年上半期まで増加が続くと予想してい る。 さらに、EU最大の豚肉の輸出先であるロシア（97年の輸出量は製品重量ベース で前年比31.1％増の約34万 1 千トン）で98年 8 月に通貨急落による経済危機が 発生したことなどが、価格の低迷に一層拍車をかけている。EU委員会は需給回復 対策として、８月３日から豚肉の輸出補助金の約５割引き上げなど、９月28日か らは民間在庫補助(PSA）を実施したが、10月15日からは輸出補助金をさらに３割 引き上げた。
EUの豚肉価格暴落は、EU各国および中・東欧諸国の一部にも影響を及ぼし始め ている。フランスやポルトガルでは、養豚農家が救済対策の実施を求めて抗議行 動を行った。これを受けて、フランスでは、９月から行っている独自の養豚農家 救済対策を拡充する見込みである。また、チェコやハンガリーでは、輸出補助金 による安価なEU産豚肉が輸入された結果、国内の豚肉価格が下落しており、チェ コはEUに対して、今後、何らかの対策を取るよう申し入れた。 こうした中で、EU委員会は、11月23日からロシア向け豚肉に限定して輸出補助 金を大幅に引き上げた。これにより、同国向けの枝肉や骨付きばら肉など（生鮮・ 冷蔵）に対する輸出補助金は、10月15日以降の40ECU（約5,900円）/100kgから70 ECU（約10,400円）となった。さらに、EUは99年１ 月以降、ロシア向けに対する 食糧援助物資として10万トンの豚肉を市場から購入し、同国へ輸出する計画であ る。また、EU委員会は需給回復の追加対策として、現在、繁殖用雌豚のとう汰措 置や一時的な授精禁止措置などを行うことを協議している。今後しばらくの間、 EUの豚肉生産の増加が予測される中で、今後はロシア向け輸出の動向とともに、 追加対策の実施が注目される。
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