資料：「New Zealand Dairy Exporter」
注：乳固形分換算１kg当たりの価格
◇絵でみる需給動向◇
98／99年度（6〜5月）における各乳業メーカー（酪農協の1部門）の生産者支 払乳価が出そろい、8社すべての乳価が前年度水準を上回ることとなった。生産 者支払乳価は、ニュージーランド・デイリー・ボード（NZDB）の定める基本乳 価に、それぞれの経営実績などに応じた利益還元分（メーカープレミアム）を加 えたもので、各メーカーの経営状況によって異なる。98／99年度のNZDBの基本 乳価は、前年度を8.3％上回る乳固形分1kg当たり3.25NZドル（約198円：1NZドル ＝61円）と、乳製品の国際市況が弱含みで推移する中、為替相場や輸出先のニー ズをうまく捕えた販売戦略による売上増が反映される形となった。
全メーカー中、最高乳価となったのはタトゥアの4.065NZドル（約248円）／kg で、他に比べ比較的小規模ながらも92／93年度以来7年連続の首位を維持した。 関係者によると、新商品の開発などの技術革新を促進したことが奏功したとして いる。続く第2位、第3位は、前年度同様ウェストランド、国内最大手のNZDGで、 それぞれ3.78NZドル（約231円）／kg、3.63（約221円）NZドル／kgとなった。各 メーカーとも、98／99年度は干ばつなどの悪天候の影響を受け、組合員からの集 荷乳量が落ち込んだものの、不採算工場を閉鎖するなど経営の再編・合理化を進 めた結果、生産性の向上により利益を得ることができたとしている。 表１ 乳業メーカー（酪農協）別の生産者支払乳価
98／99年度の酪農経営は、前年度水準を上回る乳価により、所属する酪農協に より差はあるものの、収益性の改善が見られる。業界紙によると、ノースランド では、98／99年度の生産者支払乳価が、前年度を20NZセント（約12円）／kg上昇 したことにより、組合員の収入は、平均で8千NZドル（約49万円）増加したと報 じられている。 NZ農林省（MAF）によると、全国128戸の酪農家を対象に行った98／99年度の 経営状況調査で、現金収入は、1戸当たり平均28万NZドル（約1千7百万円）であ った。98／99年度の可処分所得からランク付けされた上位25％と下位25％を比較 すると、上位クラスは、下位の2倍以上の収入がある。これは、上位クラスの方 が、経産牛の飼養頭数や1頭当たり乳量が多いためであるが、1頭当たりの現金支 出を比べると、わずかに下位クラスの支出が多い。また、下位クラスは上位クラ スよりも農業外収入が多いことも示された。この結果から、MAFの担当者は、経 営の大規模化ならびに乳牛1頭当たりの能力を高めることが高収益へのカギとし ている。 表２ 98／99年度の酪農経営状況資料：ＺＮＭＡＦ調べ 注：全国から抽出した128戸の酪農家の可処分所得によるランクづけ
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