粗飼料業界は研究開発が課題（豪州）

粗飼料の国内流通と輸出が増加

　豪州では、近年、マメ科牧草の乾草や乾燥えん麦（オーツ・ヘイ）などを中心
に、粗飼料の国内流通および輸出が大幅に増加している。これに伴い粗飼料製品
の研究開発も活発に行われているものの、財源不足が深刻化しており、課徴金制
度の導入による資金の確保などが検討されている。

酪農経営の大規模化により需要が拡大

　豪州の酪農や肉牛生産は、一般に放牧を基本としている。しかし、酪農を中心
に経営の大規模化が進むにつれて、補助飼料を計画的に利用する経営が増加して
いる。補助飼料は、麦類やソルガムなどの飼料穀物が中心であるが、マメ科牧草
の乾草やオーツ･ヘイなどの粗飼料への需要も大幅に増加している。

　乾草などの粗飼料は、従来、農場内で自給的に生産･消費される割合が高く、
外部への流通は、同一地域内の生産者間の直接取引にほぼ限定されていた。しか
し、需要が増えるにつれて、広域にわたる流通販売が大幅に増加し、国外にも大
量に輸出されるようになった。98／99年度には豪州全体で約500万トンの粗飼料
が生産され、このうち約100万トンが国内に流通、約30万トンが輸出された。輸
出量は、過去5年間で3倍以上に急増している。国内に流通する粗飼料はマメ科牧
草の乾草が主体であり、輸出向けはオーツ・ヘイが大部分であるが、輸出量の大
半（約85％）はわが国に向けられている。

流通粗飼料の増加に伴い品質をめぐるトラブルも増加

　こうした状況を背景に、販売用の粗飼料を大量に生産する農場経営者や、大型
機械を所有するコントラクター、圧縮梱包などの加工業者、さらには専門の流通
販売業者も現われ、95年2月には、これらの業界関係者によって豪州粗飼料協会
（AFIA）が結成された。8月中旬、オーツ･ヘイの主産地であるサウスオーストラ
リア州のアデレードでAFIAの年次総会が開催されたが、会場は新しいビジネスを
担う多数の関係者の熱気にあふれていた。

　一方、粗飼料の流通販売量が増えるにつれて、その品質をめぐるトラブルも増
加している。わが国では、96年、豪州産オーツ･ヘイに混入したライグラス中の
コリネトキシンに起因する中毒によって、6頭の牛が死亡する事件が起きた。ま
た、多くの需要者から、品質的には同等とされている粗飼料であっても、牛のし
好性に大きな格差が見られるなどの問題が指摘されている。

業界全体の資金不足が深刻化

　このため、各州の大学や研究機関では、粗飼料の品質管理や牛のし好性に影響
を及ぼす要因などについて多くの試験研究が行われているが、これらの研究開発
費が大幅に不足し問題となっている。農業研究開発公社（RIRDC）の粗飼料の研
究開発費は年間約17万ドル（約1千2百万円：1豪ドル＝71円）にすぎず、穀物研
究開発公社（GRDC）も年間2百万ドル（約1億4千万円）を粗飼料向けの研究開発
に投じているが、業界全体の資金不足は深刻となっている。AFIAは、連邦政府を
通じて、肉牛業界や酪農業界などに研究開発費の提供を要請しているが、現在の
ところ具体的な見通しは立っていない。良質な流通粗飼料への需要は根強いだけ
に、今後は、研究開発の促進が業界発展のカギになるとみられている。

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