資料：99年はブロイラー加工輸出業者協会、98年はタイ大蔵省関税局
◇絵でみる需給動向◇
タイのブロイラー加工輸出業者協会が公表した99年の鶏肉輸出（速報値）は、 数量が前年比0.5％増の27万6,072トンとほぼ前年並みであったものの、輸出金額 は、冷凍鶏肉の輸出価格が大幅に下落したことなどにより、同7.5％減の237億3 千万バーツ（1バーツ＝約2.8円）とかなりの程度落ち込んでいる。
内訳を見ると、冷凍鶏肉の数量は、オランダ向けが前年比25.3％減の1万3,472 トンとなったが、イギリスが量販店向けなどの増加で、同34.9％増の1万1,585ト ンと大幅に増加したことなどにより、EU合計で同0.8％減の5万3,943トンとわず かな減少にとどまった。しかし、アジア向けは、豚に発生したニパ・ウイルスの 影響で鶏肉の消費が増加したマレーシア向けが2.1倍の5,320トン、経済が回復基 調にある韓国向けが同86.9％増の4,721トンと、それぞれ大幅に増加したが、日本 向けがブラジルおよび中国などの輸出攻勢により、同1.1％増の13万91トンとわ ずかな伸びにとどまった。また、中国向けは同37.3％減の5,513トンと大きく減少 し、アジア向け合計は同2.0％増の15万8,071トンとわずかな増加にとどまった。 その結果、冷凍鶏肉の輸出数量は、同0.3％増の21万3,134トンとなった。なお、 同金額は、中国、ブラジルなどの日本向け輸出価格が低下した影響などにより、 同10.3％減の149億1千9百万バーツとなった。
また、鶏肉調製品の数量は、アジア向けが同3.3％増の3万8,850トンと増加した ものの、EU向けが同0.9％減の2万44トンとわずかに減少し、合計では同1.0％増 の6万2,938トンとなった。このような中、シンガポール向けは、ファストフード 需要の高まりにより、前年の2.6倍の4,509トンと大幅に増加した。しかし、日本 向けは、中国などの輸出攻勢の影響などにより、同2.7％減の3万3,990トンに落ち 込んでいる。なお、金額においても、輸出数量がわずかな増であったものの、輸 出価格の下落により同2.3％減の88億1千1百万バーツとなった。 これにより、日本向けシェアは、冷凍鶏肉が前年に比べ0.4ポイント上昇し61.0 ％に、また、鶏肉調製品が2.0ポイント低下し54.0％となり、全体では前年より 0.2ポイント低下し59.4％となった。なお、主要な輸出相手国は、98年に2位であ ったオランダと3位のドイツの順位が入れ替わったほかは、98年と同様であった （表参照）。また、鶏肉総輸出量に対する上位5ヵ国の割合は、冷凍鶏肉が98年 と同率の88.8％、鶏肉調製品が97.5％から99.1％に上昇している。
同協会では、2000年の輸出計画を、冷凍鶏肉が数量で前年実績比7.1％減の19 万8千トン、鶏肉調製品が同14.4％増の7万2千トン、合計で同2.2％減の27万トン としている。また、金額では、冷凍鶏肉の単価を同8.6％減の1トン当たり6万4 千バーツ、鶏肉調製品を同7.1％減の1トン当たり13万バーツと見積もり、合計 で同5.1％減の220億3百万バーツとしている。 99年タイ鶏肉の主要な輸出相手国
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