企画情報部
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| この農家は、90年から養豚業を始めた。現在、繁殖豚 約300頭を含む約3,500頭の豚を飼養し、5人で管理して いる。 |
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育成豚舎の内部。肉豚は日本と同様に３元交配で、農場内で交配する場合と、他 の農場などから交配済みの繁殖豚を導入 する場合とがある。 |
一口メモ 韓国の養豚農家戸数は約２万４千戸と、１０年前に比べ９割近く減少した。そ れに対し、飼養頭数は約１．６倍強の約７８１万頭、１戸当たりの飼養頭数は約 ３２０頭で、年々大規模化が進む傾向にある。主要な養豚地帯は、ソウルから釜 山にかけて多く分布する。韓国の伝統的な豚の出荷体重は90kg前後であったが、 台湾における口蹄疫の発生以降、対日輸出などをにらみ、最近は１１０kg前後で の出荷が奨励されている。訪問した安城市（ソウルの南東約６０km）の養豚農家 は、韓国でも有数のインテグレーション組織であるドドラム養豚組合に属してお り、170〜180日齢・生体重110kg前後で出荷している。なお、ドドラム養豚組合 には約400戸の養豚農家が参加し、繁殖豚、肉豚合わせて約70万頭の豚が飼養さ れている。
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肥育豚舎の内部。この農家の豚１頭当たりの 生産費は約１５万ウォン（約１万４千円：１００ウ ォン＝約９．６円）程度で、全国平均の約１８万 ウォン（約１万７千円：１１０kg換算）よりも低く なっている。 |
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飼料は外部のタンクからパイプを通 じてこの筒にためられ、飼槽中の飼料 が減ってくると、筒の飼料が落下する 仕組みになっている。 |
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たい肥舎の内部。韓国でも、最近は環境問題 がクローズアップされ、政府が建設費の２分の １以内について融資する事業などを仕組んでい る。しかし、写真のような施設のある養豚農家 はまだ少ないという。 |
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たい肥舎の内部（拡大）。この状態まで発酵 したたい肥には、ほとんど臭気がない。韓国養 豚でも、循環型農業を目指した取り組みも見ら れる。 |
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