ＥＵの豚肉の需給動向

◇絵でみる需給動向◇

○先行きは不透明ながらも、2002年上半期は安定的に推移したと畜頭数

● ● ● 2002年上半期のと畜頭数は1.2％増 ● ● ●

　イギリス食肉家畜委員会（MLC）によると、スペイン、ルクセンブルク、ベルギ
ーを除くEU12カ国の2002年上半期のと畜頭数は、7,558万5,300頭で前年同期と比
べて1.2％増とわずかに増加した。EUにおける豚肉の生産量は、90年代後半は、比
較的好調な需要により増加傾向で推移してきたが、2000年にイギリスで発生した
豚コレラ、2001年にはイギリスのみならずEU各地で発生した口蹄疫の影響を受け、
2001年のと畜頭数は前年と比べて1.4％の減少を示していた。

 国別と畜頭数（2002年上半期）
                         （単位：千頭、％）

 資料：MLC
 注 1：EU12カ国のと畜頭数は、各国の足し上げ
 注 2：ポルトガルを除く

● ● ● 主要国は安定的に推移 ● ● ●

　2002年上半期のと畜頭数を国別に見ると、豚肉生産の上位3カ国であるドイツ、
スペイン（1〜5月）、フランスは、それぞれ1％未満の増減率で、前年同期からほ
ぼ横ばいである。EU全体としての豚肉生産が安定的に推移しているのは、EU全体
のシェアの約53％を占めるこれらの主要生産国からの出荷が安定していることに
よると言える。上位3カ国に次ぐデンマークの2002年上半期のと畜頭数は、前年同
期比6.0％の増加を示した。デンマークは、家畜疾病の影響を受けず、2001年も2
002年と同程度の伸び率を示していた。しかしながら、2002年8月に日本の関税の
緊急措置が発動されたことによる需要減少により、今後のデンマークのと畜頭数
が減少する可能性もある。また、口蹄疫の発生により2001年に大幅な減少を示し
たオランダは、前年同期比6.0％増とかなり増加した。しかし、2000年と比べると
17.0％減と回復するには至っていない。

● ● ● 需要の低下でと畜頭数が減少の可能性も ● ● ●

　このようにEU全体の豚肉生産が比較的安定して推移する中、域内の豚肉価格は、
2002年に入ってからの供給増加や2001年以降の需要が弱まったことから低迷して
いる。EUにおける2002年9月の豚枝肉価格（市場参考価格）は、前年同月比16.0％
減の100キログラム当たり136.1ユーロ（約16,604円：1ユーロ＝122円）と大幅に
低下している。さらに牛海綿状脳症（BSE）の影響で落ち込んだ牛肉消費が増加す
れば、今後の豚肉需要はさらに弱まり、今後のと畜頭数に影響が出る可能性があ
る。

◇図：豚肉卸売価格の推移◇



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