EU酪農の頭数規模は加盟国間に大きな差

牛飼養農家構造調査結果を公表

　EU統計局は、99-2000年におけるEUの農家構造調査結果を先ごろ公表した。
これによると、酪農経営において加盟国間の飼養規模の差が依然として大きい。

　EU全体では、99-2000年において、5,902万頭（家畜単位換算）の牛が約153万
戸の農家によって飼養されており、このうち牛の飼養頭数規模が 20頭（家畜単
位換算）以下のものが約半数を占めている。また、農家の約6割の 89万9千戸が
条件不利地域に立地している。

　なお、家畜単位とは、家畜の飼料要求量を基に定められているもので、家畜
全体の飼養頭数の比較に用いる係数。牛の場合は以下の通り。

酪農家の頭数規模差が依然として大

　乳用経産牛はEU全体で73万戸の経営により2,057万9千頭が飼養されており、
1酪農家当たりの飼養規模が大きいのは、イギリス（73頭）、デンマーク（57頭）、
オランダ（47頭）の順となっている。

　一方、オーストリア、ポルトガル、ギリシャは小規模であり、イギリスの8分の
1から6分の1の規模である。

　なお、ドイツの乳用経産牛の飼養頭数はEUで最大（476万5千頭）であるが、
平均飼養規模は31頭である。フランスはドイツに次ぐ419万3千頭を飼養し、平
均飼養規模は33頭である。

　酪農家の生産構造を国ごとに見ると、乳用経産牛飼養頭数規模が50頭以上の飼
養戸数が、総飼養戸数に占める割合が高いのは、イタリア（66％）、ルクセンブル
グ（59％）、オランダ（53％）である。また、50頭以上層における飼養頭数が、
総飼養頭数に占める割合は、イタリアが87％、ルクセンブルグが78％、オランダ
72％となっており、大規模酪農家に頭数が集中していることがうかがえる。

　一方、ドイツおよびフランスで20頭未満層の飼養戸数が総飼養戸数に占める割
合は、それぞれ63％、89％となっているが、同層における飼養頭数が総飼養頭数に
占める割合は、ドイツが27％であるのに対し、フランスでは71％と対照的である。

EUの乳用経産牛農家戸数（99-2000年）

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