米農務省、家畜用オーガニック飼料の供給状況を調査
新農業法などに基づく調査を実施
米農務省（USDA）はこのほど、オーガニック認定を目的とする家畜（家きんを
含む）に給与されるオーガニック飼料の供給状況および通常飼料との価格差につ
いての調査結果を公表した。今回の調査は、以下の要請に基づき実施された。
① 農務長官がオーガニック家畜生産のためのオーガニック飼料の供給可能限
度量を確認するとした2002年新農業法に基づくもの
② オーガニック家畜生産者に対する十分なオーガニック飼料の供給とその飼
料と通常飼料との価格差が2倍を超えないことを提示するとした2003年政府歳出予
算法に基づくもの（ナショナルオーガニックプログラム（NOP）は、オーガニック
認定を目的とした家畜への給与飼料はオーガニック飼料に限るとしているが、2003
年政府歳出予算法案ではオーガニック飼料価格が通常飼料価格の2倍を超える場合
には、給与飼料が100％オーガニックでなくてもその表示ができるとする条項が盛
り込まれ、最終的に削除された経緯がありUSDAが調査を実施した。）
なお調査は、USDAの農業マーケティング局（AMS）、経済調査局（ERS）、全国
農業統計局（NASS）のデータと1,474農家および83飼料卸売業者を対象としたアン
ケート調査に基づき、USDAの委託を受けたアイオワ州立大学他2校が分析した。
オーガニック認定を目的とする家畜に対し、
十分なオーガニック飼料の供給が可能
報告では、2001年のとうもろこしのオーガニック認定面積は9万3,553エーカー
（約3万7,861ヘクタール）、同様に大豆の認定面積が17万4,467エーカー（約7万
0,607ヘクタール）であり、1997年に比べ認定面積は約2倍となっているが、とう
もろこしと大豆の全作付面積の0.2％を占めるに過ぎない。この認定面積からそ
れぞれの収穫量を推定するとオーガニック認定とうもろこしは約1,290万ブッシ
ェル（約32万7,660トン）、大豆が約690万ブッシェル（約18万7,790トン）と積
算される。このうち、とうもろこしの約72％約930万ブッシェル（約23万6,220ト
ン）、大豆の約60％約420万ブッシェル（約11万4,307トン）がオーガニック家畜
飼養のための飼料として供給可能と推定することができる。
これらの数値から、オーガニック認定頭羽数が著しい伸びをみせるブロイラー
生産において2001年のオーガニック飼料が十分に供給されたかどうか分析してい
る。前述の供給可能数量のうちブロイラー用飼料が占める割合を約11％と推定し、
飼料用オーガニックとうもろこし生産量が約100万ブッシェル（約25,401トン）、
大豆生産量が50万ブッシェル（約13,608トン）になるとしている。一方で、オー
ガニックブロイラー生産における1羽当たりの必要飼料量は、とうもろこしが約
0.14ブッシェル（約3.6キログラム）、大豆が約0.06ブッシェル（約1.6キログラ
ム）と積算されることから、ブロイラー用オーガニック飼料から生産できるブロ
イラー羽数は約730万羽になると推計している。これらから、2001年のオーガニッ
ク認定羽数が約300万羽と比べると、ブロイラー用オーガニック飼料として十分
な供給量が確保されていたとしている。また、他の家畜についても認定頭数
（肉牛約15,000頭、乳牛約49,000頭、豚約3,000頭）に対しブロイラー用を除く
オーガニック飼料供給可能量は十分であるとしている。
オーガニック飼料価格は通常飼料価格の2倍に達せず
また、調査ではオーガニック飼料価格が通常の飼料価格に対してどの程度割高と
なっているかについて飼料卸売業者へのアンケート調査を基に整理しており、オレ
ゴン州で通常価格の1.5倍、バーモント州で1.9倍などとなっており、地域によるば
らつきはあるものの、通常価格の2倍に達しない結果となった。
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