● ● ● 2006年上半期のブロイラー卸売価格は、前年同期比14.4%安 ● ● ●

　米国農務省（ＵＳＤＡ）によると、2006年上半期の12都市平均のブロイラー卸売価格（丸どり（中抜き））の平均価格は、前年同期比14.4％安のポンド当たり61.8セント（キログラム当たり158円：１ドル＝116円）となった。ブロイラー卸売価格は、2005年11月以降下落し、特に2006年１月以降は前年同期を10〜20％下回る低い水準で推移した。また、７月の卸売価格はポンド当たり66.8セント（キログラム当たり171円）で前年同月を7.8%下回った。

● ● ● むね肉は34年ぶりにポンド当たり90セント台に下落 ● ● ●

　2006年上半期の部位別の北東部の卸売価格をみると、むね肉（ボンレス）がポンド当たり106.3セント（キログラム当たり272円）、骨付きもも肉（ホール）が同34.9セント（同89円）と前年同期をそれぞれ26.9%、27.4%下回った。特にむね肉は、１月、３月、４月にポンド当たり90セント台にまで下落したが、これは1972年２月以来34年ぶりの低い水準であった。また骨付きもも肉（ホール）も３月、４月にポンド当たり20セント台に下落したが、これも2002年12月以来、３年半ぶりのことである。

図１　骨なしむね肉の卸売価格の推移

図２　骨付きもも肉（ホール）の卸売価格の推移

● ● ● 2006年下半期のブロイラー生産量の伸び率は鈍化の見込み ● ● ●

　このような卸売価格の下落は、生産量の増加に加えて、2005年後半の輸出量の減少が大きな要因として挙げられる。2006年上半期のブロイラー生産量（可食処理ベース）は、819万４千トンと前年同期を3.1％上回った。

　一方、ひなふ化羽数は、2006年４月以降３カ月連続で前年同期を下回っている。このことから、ＵＳＤＡは、今後生産量の伸び率が鈍化すると見込んでおり、第３四半期が前年同期0.7%増の408万２千トン、第４四半期が同0.5%増の405万９千トンと予測している。

　７月のブロイラー生産量は、127万トンと前年同月を0.5％下回ったことから、同月の各部位の卸売価格は、骨なしむね肉が前年同月比6.9%安の131.8セント（キログラム当たり337円）、骨付きもも肉（ホール）は同27.1％安の43.9セント（キログラム当たり112円）と依然低水準であるものの、それぞれ前月から３〜５%上昇した。