3 牛肉関係  
  (1)牛肉需給表  
       
       

推定期首在庫

生産量

輸入量

輸出量

推定期末在庫

推定出回り量

年度・月

輸入品在庫

国産品在庫

うち輸入品

うち国産品

トン

前年比

トン

前年比

トン

前年比

トン

前年比

トン

前年比

トン

前年比

トン

前年比

トン

前年比

トン

前年比

トン

前年比

16 年 度

66,809

69.0

355,946

100.6

450,363

86.6

99

216.5

64,279

96.2

54,981

94.7

9,298

106.1

808,740

89.5

453,430

83.0

355,310

99.4

17   

64,279

96.2

348,094

97.8

458,103

101.7

49

50.0

64,444

100.3

53,598

97.5

10,846

116.6

805,982

99.7

459,486

101.3

346,497

97.5

18   

64,444

100.3

346,437

99.5

467,237

102.0

99

201.4

76,406

118.6

66,124

123.4

10,282

94.8

801,612

99.5

454,711

99.0

346,902

100.1

19   

76,406

118.6

358,928

103.6

463,119

99.1

345

347.1

72,813

95.3

62,722

94.9

10,091

98.1

825,294

103.0

466,521

102.6

358,774

103.4

20   

72,813

95.3

362,638

101.0

469,643

101.4

551

159.7

79,254

108.8

66,553

106.1

12,701

125.9

825,289

100.0

465,812

99.8

359,477

100.2

20年 3

71,567

96.3

28,361

101.3

40,480

96.6

38

221.9

72,813

95.3

62,722

94.9

10,091

98.1

67,557

99.7

39,138

99.8

28,419

99.5

4

72,813

95.3

31,584

106.3

38,643

91.7

44

342.7

70,473

95.3

60,733

95.7

9,740

93.3

72,523

97.6

40,632

90.7

31,891

108.0

5

70,473

95.3

28,348

102.1

38,290

89.3

35

211.2

73,960

95.6

62,644

94.3

11,316

103.6

63,116

93.9

36,379

91.1

26,737

98.0

6

73,960

95.6

27,482

101.7

47,077

107.6

30

171.5

74,773

93.0

63,360

91.3

11,413

104.1

73,716

108.8

46,361

113.7

27,355

101.4

7

74,773

93.0

32,396

104.8

39,335

107.4

61

370.1

80,158

99.0

67,994

96.8

12,164

113.3

66,284

99.0

34,701

96.9

31,583

101.5

8

80,158

99.0

27,589

96.7

45,910

127.7

55

596.3

83,383

102.5

70,903

101.6

12,480

107.9

70,219

109.6

43,001

118.2

27,218

98.2

9

83,383

102.5

29,990

108.6

36,504

82.8

63

233.8

87,833

109.3

74,879

107.1

12,954

124.1

61,981

85.3

32,528

73.9

29,453

102.6

10

87,833

109.3

32,316

101.7

37,048

102.4

61

186.2

87,902

113.2

73,592

109.4

14,310

138.3

69,234

98.0

38,335

98.8

30,898

97.1

11

87,902

113.2

33,451

93.0

38,772

110.4

60

109.9

85,725

112.6

71,303

107.6

14,422

146.1

74,340

102.5

41,061

113.6

33,279

91.4

12

85,725

112.6

36,766

103.6

37,330

79.9

64

130.6

82,953

105.0

68,745

100.8

14,208

131.1

76,805

96.9

39,888

89.1

36,917

107.1

21年 1

82,953

105.0

26,944

99.7

36,645

137.6

23

60.4

81,703

112.3

68,429

109.8

13,274

127.6

64,816

108.2

36,961

113.8

27,856

101.6

2

81,703

112.3

26,902

93.6

38,867

119.2

29

83.3

82,238

114.9

69,021

112.4

13,217

129.7

65,206

104.4

38,275

114.1

26,931

93.1

3

82,238

114.9

28,871

101.8

35,222

87.0

27

72.3

79,254

108.8

66,553

106.1

12,701

125.9

67,049

99.2

37,690

96.3

29,359

103.3

4

79,254

108.8

31,553

99.9

39,935

103.3

28

63.2

72,261

102.5

60,172

99.1

12,089

124.1

78,453

108.2

46,316

114.0

32,137

100.8

5

72,261

102.5

27,368

96.5

32,301

84.4

34

98.8

72,466

98.0

60,999

97.4

11,467

101.3

59,430

94.2

31,474

86.5

27,956

104.6

年度累計

79,254

108.8

58,921

98.3

72,236

93.9

62

78.9

72,466

98.0

60,999

97.4

11,467

101.3

137,883

101.7

77,790

101.0

60,092

102.5

資料:農水省「食肉流通統計」、財務省「貿易統計」、在庫量は農畜産業振興機構調べ。
注:数量は部分肉ベース。輸入量は煮沸肉並びにくず肉のうちほほ肉及び頭肉のみ含む。