ホーム > 畜産 > 海外情報 > 2009年 > 豚肉の国内消費は堅調に推移（チリ）

豚肉の国内消費は堅調に推移（チリ）

豚肉の国内消費の低迷は見られず

　チリ国内では現在、新型インフルエンザが流行しているところであるが、豚肉の安全性を混同した誤解も見られず、豚肉の消費は堅調に推移している。また、国内価格は、日本や韓国向け輸出が低迷した2008年末には大きく下落したが、輸出の回復とともに、以前の水準まで回復している。

（図1）国内の豚肉需要量（枝肉重量ベース）の推移

（単位：トン）

資料：チリ農業省（ODEPA）
注：紫線は2008年7月～2009年6月の平均値（以下のグラフ同じ）

（図2）国内の豚枝肉卸売価格の推移

（単位：チリペソ/キログラム）

資料：チリ養豚生産者協会（ASPROCER）

需要の冷え込みにより生産量は横ばい

　チリの豚肉生産量は近年、毎年2万トン程度（枝肉重量ベース）の増加が続いていたが、

（1）世界的な経済危機が発生したこと
（2）韓国においてチリ産豚肉からダイオキシンが検出されたこと
などから、日本や韓国など輸出先国の需要が冷え込み、2008年下半期頃から横ばい傾向が続いている。

（図3）豚肉の生産量（枝肉重量ベース）の推移

（単位：トン）

資料：ODEPA

　また、最近の輸出状況を見ると、前述の韓国でのダイオキシン検出により、2008年第Ⅲおよび第Ⅳ四半期は、特に日本および韓国向けの輸出が大きく減少した。一方、その間、ロシア、香港など、輸出単価は比較的低いものの、需要の多い地域に仕向けることにより、輸出の大幅な減少は免れることとなった。

（図4）豚肉輸出量の推移

（単位：トン）

資料：ASPROCER
注：製品重量ベース

（参考）豚肉生産コスト

　チリでは豚肉生産のインテグレーション化が進んでおり、全体の約8割が食肉パッカー自社農場で生産されているといわれている。現在の生産コストについては、母豚飼養頭数600頭規模の一貫経営で肥育豚生体1キログラム当たり約138円、うち飼料費が76％を占めるとみられる。

（表）肥育豚生体1キログラム当たり生産コスト

【松本隆志平成21年8月19日発】

海外情報トップに戻る

このページに掲載されている情報の発信元
農畜産業振興機構調査情報部調査課（担当：藤原）
Tel:03-3583-9805