鶏卵

12月の消費量は、減少傾向で推移

　鶏卵の家計消費量は、２年12月以降前年並みからやや上回る水準で推移していた
が、３年12月は対前年同月比96.4％と前年を下回った。なお、３年４月〜12月の推
定出回り量（消費量）は、対前年同期比106.1％であるが、これを季節調整済み値
でみると、２年後半から増加傾向で推移していたものの、ここ数カ月は水準として
は高いものの減少傾向である（図１）。

卸売価格の下落を受け、減少した入荷量

　４年１月の生産量は公表されていないので、入荷量（主要５都市）でみてみると、
生産増による卸売価格の下落を背景にした生産調整等から、35,458トン（対前年同
月比97.1％）と前年を下回った。

　一方、採卵用ひなえ付け羽数は、３年４月から８月までは６％以上の高い伸びを
示していたが、９月から伸び率は抑えられ４年１月は対前年同月比98.2％となって
いる。これを季節調整済み値でみると、価格がやや低迷したことを反映して、３年
夏以降から減少傾向で推移している（図２）。また、農林水産省統計情報部による
と、２、３、４月の採卵鶏ひな出荷羽数の見通しは、それぞれ対前年同月比98、94、
91％の見込みであり、増産傾向に歯止めがかかった模様。

わずかな輸入量

　４年１月の輸入量は4,774トンとわずかであり、対前年同月比81.6％と減少傾向
で推移している（図３）。

卸売価格は急落後じり高

　４年１月の卸売価格（東京平均）は、生産量の増加により３年12月に比べ81円／
�s値を下げ、154円／�sとなった。対前年同月比で見ると62.9％となっている（図
４）。なお、４年２月の全農の東京・Ｍ規格平均価格（速報値）は、190円／�s
（対前年同月比63.8％）となっている。

　１月の鶏卵相場急落を受けて、（社）全国鶏卵価格安定基金と（社）全日本卵価
安定基金は、２月３日、大幅な採算割れに陥った生産者に対し価格補てんを決定し
た。補てんは、昭和63年７月以来３年６カ月ぶりであり、補てん価格は28円／�sと
なった。しかし、２月は価格が回復したため、補てんは行われていない。

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