鶏肉

消費量（図1）−3ヶ月ぶりに前年水準を上回る

　4年9月の推定出回り量（消費量、骨付き肉ベース）は、13万7千988トンと3ヶ月
ぶりに前年水準をやや上回った（2.5％）。これは、秋の行楽需要により増えたこ
とによる。


生産量（図2）−前年並み

　9月の生産量（骨付き肉ベース）は10万5千トン（農林水産省食肉鶏卵課推計）と
ほぼ前年並みとなった。

　また、農林水産省統計情報部によると10月、11月、12月のブロイラー用ひな出荷
羽数の見通しは、それぞれ対前年同月比97、96、99％と見込まれている。


輸入量・期末在庫量（図3、4）−輸入量はかなり増加

　9月の輸入量（骨付き肉ベース）は、3万2千746トンとかなり増加した（6.4％）。
これは、タイ、中国などの日本市場向けの工場の稼働率を上げるため、日本市場が
安値でも輸出せざるえないためと思われる。一方、9月の推定期末在庫は、8万6千
155トンと依然高水準で推移している。


卸売価格−昨年に比べ低水準

　9月のもも肉、むね肉の卸売価格（東京、中値）は、それぞれ551円／kg、379円
／kgとなり、10月の速報値では、それぞれ576円／kg、382円／kgと反発したが、昨
年に比べ1割前後低い。


今月のトピックス−依然として高水準な輸入量

　9月に入り鶏肉の輸入がまた増加し、依然として多量の国内在庫を抱えている。
国内業者にも減産の気運はあまりみられず、また、需要についてもかげりが出てお
り、これから先の需給動向と相場が心配される。

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