鶏肉

前年を割りこむ消費量

　4年8月の推定出回り量（消費量、骨付き内ベース）は、132,373トンとなり、前
年同月をやや下回った（対前年同月比96.9％、図1）。そのうち、輸入品の推定出
回り量は、対前年同月比107.0％（28,849トン）と3ヵ月連続して前年同月を上回っ
ているものの、数値そのものはこの2ヵ月減少している。

　なお、7月の家計消費量は、前年同月をやや上回る103.0％、調理品、半調理品の
業務用等及び加工品需要は対前年同月比107.5％と前年をかなり上回った。


前年をやや下回る生産量

　8月の生産量（骨付き内ベース）は104千トン（農林水産省食肉鶏卵課推計、対前
年同月比95.2％、図2）と先月に続き前年同月をやや下回った。

　また、農林水産省統計情報部によると9月、10月、11月のブロイラー用ひな出荷
羽数の見通しは、それぞれ対前年同月比100、96、101％と見込まれている。


輸入量はかなり減少

　8月の輸入量（骨付き内ベース）は、28,210トン（対前年同月比86.2％）とかな
り減少した（図3）。これは景気後退による外食産業向け需要の不振、及び多量の
鶏肉在庫を抱える状況等により、商社が一斉に輸人を控えたためと思われる。

　一方、8月の推定期末在庫は、7月末の86,630トンよりは減少したものの、86,116
トンで対前年同月比137.5％となり、依然高水準で推移している（図4）。そのうち、
輸輸入品在庫量は対前年同月比134.7％国産品在庫量は量的には少ないものの対前
年同月比156.8％となっている。


卸売価格は強含み

　8月のもも肉、むね肉の卸売価格（東京、中値）は、それぞれ540円／kg、370円
／kgとなり、9月の速報値では、それぞれ551円／kg、379円／kg（対前月比は、そ
れぞれ102.0％、102.4％）と強含みで推移している。

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