生産量は引き続き前年を上回る 4年12月の生乳生産量は71万3千328トンで、前年度後半の伸びが大きかったこと もあって伸び率は鈍化しているが、引き続き前年を上回った（3.3％）。生乳生産 を北海道、都府県別にみると、北海道は依然として高い伸びを示している（5.2％）。 都府県は地域的にはバラつきがあるものの、九州、東北の回復もあって4年6月以降 やや前年を上回る水準で推移している（2.1％）。最近の生乳生産を季節調整済み 値でみると、4年度に入って増加傾向が続いている（図1）。 前年並みの飲用等向け処理量 12月の飲用等向け処理量は39万9千352トンと、わずかではあるが前年を上回った。 飲用等向け処理量を季節調整済み値でみると、4年度に入って減少傾向から横ばい で推移している（図2）。また、4年度の飲用牛乳等生産量の内訳をみると、過去4 年間にわたり5％以上の伸びを示した加工乳がここにきて停滞していることと、は っ酵乳が15％近く伸びているのが目につく。 主要乳製品の生産は増加、価格は低下 12月の乳製品向け処理量は、飲用等向け処理量が前年並みにとどまったため、30 万4千351トンと引き続き前年をかなり上回った（8.0％）。主要乳製品の生産量は、 脱脂粉乳の伸びは鈍化してきたものの、バターは引き続き前年を大幅に上回った （バター28.5％、脱脂粉乳6.6％）。また、バター及び脱脂粉乳の卸売価格は、3年 12月以降低下傾向が続いている（図3、4）。 今月のトピックス
| 心配される地震の後遺症 1月15日の釧路沖地震では、断水のため給水及び搾乳器具の洗浄ができなかったり、パイプラインの破損等で搾乳作業に支障をきたす等、生乳の出荷への影響が危惧された。 釧路地区の1月の受託生乳数量をみると、前年比で上旬107.9％、中旬107.3％、下旬108.1％となっており、数字的にも中旬の落ちこみがみられる。下旬には元に戻ったといえそうだが、牛舎等施設面を含めた完全復旧にはなお時間がかかりそうだ。 |
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