前年並みとなった採卵用ひなえ付羽数 採卵用ひなえ付け羽数は、4年4月以降は、ほぼ前年同月を下回って推移していた が、5年1月は前年並みの水準となった。これを季節調整済み値でみると、3年夏以 降から減少傾向で推移していたが、4年春頃から横ばいとなっており、冬に入り若 干上昇傾向を示している（図1）。また農林水産省統計情報部によると、5年2、3、 4月の採卵用めすひな出荷羽数の見通しは、それぞれ93、90、97％と見込まれてい る。 前年をわずかに上回った輸入量 4年10～12月の3ヶ月間の生産量は65万5千トンとなり、前年同期をわずかに上回 った（▲1.6％、図2）。また、10～12月の3ケ月間の推定出回り量は、前年同期を 上回る66万6千トンとなった（1.2％、図3）。 やや上回った2月の卸売価格 5年1月の卸売価格（東京平均）は、4年12月に比べ50円値を下げ151円／㎏となり、 前年をわずかに下回った（▲1.9％、図4）。また、2月の全農の東京M規格平均価格 （速報値）は、196円／㎏と前年を6円上回った。しかし、パーティー向けの加工を はじめとする、業務筋の需要が伸び悩んでいるのに対し、依然生産量が多いため供 給過剰基調は変わらず、現場は厳しい状況にある。 なお、1月39円／㎏の補てんが行われたが、2月は、補てん基準価格を上回ってい るため、補てんは行われていない。 今月のトピックス
| 家庭で食べる卵は2日に1個 鶏卵消費量の約6割を占める家計消費量（総務庁「家計調査報告」）の4年1～12月計が公表された。これによると、鶏卵家計消費量は、一人当たり年間11,048g。3年と比べると若干増えており、これも外食から内食へのシフトのあらわれか。1日に換算すると約30gで、2日に1個を食していることになり、鶏卵は卵焼きやオムレツなどを通して、日本の家庭の食生活に深く浸透していることが伺える。 |
元のページに戻る