（岩手県 帷子剛資）
本県の特産牛である日本短角種は、牛肉輸入自由化の影響で平成２年度以降子 牛・枝肉価格とも急落、肉用子牛生産者補給金制度の発動等により、再生産を維 持している厳しい状況にある。 現在、県内からは年間4,000頭ほどの短角肥育牛を出荷、うち約３分の２は県 内外の生協等と産直方式で安定的に販売されているが、これ以外の一般流通のも のは、概ね輸入牛肉並みの価格で取引きされている現状にある。 このようななか、一戸町農協は平成４年から県内の一大規模肥育経営体との間 で交雑種〔黒毛和種（雄）× 日本短角種（雌）〕の契約生産に取り組んでおり、 昨年11月以降に交雑子牛の供給を開始しているが、１頭当たり約17万円と短角子 牛の２倍近い価格で引き取られており、短角種の活路を拓く新たな方式として注 目されている。取り組みの特色と概要は次の通りである。 なお、５年は76頭（40戸）が交配済みであるが、６年は120頭と拡大の予定で ある。 （特色） 肥育経営体指定の兵庫系種雄牛を交配（まき牛繁殖）し、交雑子牛は 体重230kg（去勢）で173千円を基準として買い取られる契約生産方式で ある。 このため、農家は安心して取り組めるシステムとなっている。 （概要）
| 交配 | 分娩 | 販売実績（平成5年度） | |||
| 頭数 | 体重 | 価格（単価） | |||
| 19戸 52頭 （平成4年） |
40頭 （平成5年） |
去勢 | 21頭 | 265kg | 183,714円（697円） |
| 雌 | 19頭 | 231kg | 152,203円（661円） | ||
| （肥育成績は平成7年夏頃判明） | |||||