鶏　肉

◇グラフ１◇

◇グラフ２◇

10月の生産量　前年同月をやや上回る

　10月の生産量は11万４千377トン (5.7％) と前年同月をやや上回った (図１)｡

　今後の生産指標となる10月のブロイラーひなえ付け羽数は､ ５千940万羽

(▲4.3％) と前年同月をやや下回った (図２)｡ 農林水産省情報統計部は､ ブロ

イラー用ひな出荷羽数について､ 前年同月と比べて､ 11月98％､ 12月94％､ １月

96％と見ている (11月上旬聞き取り)｡ 

　生産量の約半分を占める主要三県 (岩手､ 宮崎､ 鹿児島) の10月のひなえ付け

羽数は､ 岩手が886万羽 (▲5.5％)､ 宮崎が987万羽 (▲7.1％)､ 鹿児島が１千117

万羽 (▲0. 8％) といずれも前年同月を下回った｡

10月の輸入量　３カ月連続で減少

　10月の輸入量は､ ４万５千579トン (3.0％) と前年同月をやや上回ったものの 

(図３)､ ７月の５万３千トンをピークに､ ３カ月連続で減少している｡ 

　国別に見ると､ 中国産は１万４千197トン (9.2％) と前年同月をかなり上回っ

たものの､ ８月までの急増傾向は一段落した｡ ブラジルからの輸入量は９千163

トン (16.0％) となっており､ ４カ月連続して前年同月を上回った｡ 一方米国産

は､ １万１千123トン (▲11. 6％) と前年同月をかなり下回っている｡ 

　10月の家禽肉の調製品 (焼き鳥用串刺しなどが中心と見られ､ タイ､ 中国から

の輸入が大部分) の輸入量は､ ５千488トン (45.3％) と引き続き前年同月を大

幅に上回った (図４)｡

10月の推定出回り量　前年同月をやや上回る

　10月の推定出回り量は､ 輸入品が６年２月以来､ １年８カ月ぶりに前年同月を

下回ったものの､ 国産品が11万５千373トン (8.1％) とかなり上回ったため､ 15

万８千357トン (4. 5％) と前年同月をやや上回った (図５)｡

10月の推定期末在庫量　前年同月を大幅に上回る

　10月の推定期末在庫量は､ 12万５千148トン (45.1％) と前年同月を大幅に上

回った (図６)｡ 輸入品は､ 出回り量を上回る輸入のため､ 11万484トン (52.6％)

 と前年同月を大幅に上回った｡ 国産品は１万４千664トン (5.8％) と前年同月を

やや上回ったものの前月に比べると減少している｡

10月の国産鶏肉の卸売価格　もも肉　昨年の12月以来初めて前年同月を上回る

　10月の国産鶏肉の卸売価格 (東京・平均) は､ もも肉が560円／kg (4.5％) と

去年の12月以来ほぼ１年ぶりに前年同月を上回った｡ むね肉は､ 305円／kg (▲

6.7％) と､ 前年同月をかなり下回った (図７)｡ 

　11月下旬からは､ なべ需要などからもも肉の卸売価格は上昇し､ 12月上旬には

600円／kgとなった (東京・中値､ 農林水産省 ｢畜産物市況週報｣ )｡

10月の輸入鶏肉の卸売価格　中国産もも肉のみ前年同月をわずかに上回る

　10月の輸入鶏肉の卸売価格 (関東) は､ 中国産もも肉が358円／kgと他品目が

前年同月を下回っている中で､ わずかながら上回った｡ 一方､ タイ産もも肉は

386円／kg (▲4.7％)､ アメリカ産骨付きもも肉は264円／kg (▲2.9％) と､ 

前年同月をそれぞれややないしわずかに下回っている｡ 

　11月の価格も､ 10月と同様の傾向を示し中国産もも肉が360円／kg (5.9％) 

で前年同月をやや上回り､ タイ産もも肉は391円／kg (▲2.5％)､ アメリカ産骨

付きもも肉は266円／kg (▲3. 3％) と前年同月を下回っている｡

今月のトピックス

で消費拡大！

　国産チキンの消費拡大を図るため､ 11月から12月中旬にかけて店頭の鶏肉パッ

ク等に ｢検査済・国産チキン｣ シールが貼られた｡ 

　これは (社) 日本食鳥協会の国産鶏肉安全性等知識普及促進事業によるもので､

 国産チキン・キャラクター ｢おっとり鶏太｣ が国産チキンの安全性を消費者にPR

した｡


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