◎地域便り

　この「地域便り」では、北海道、岩手県、群馬県、宮崎県及び鹿児島県の協力を得て、地域における畜産の新しい動き、先進的な畜産経営の事例等を紹介してます。
　

北海道産黒毛和牛が4, 280円／㎏で取引き

(北海道　川田　武)

　

  昨年12月､ 北海道早来町で開催された平成６年度北海道枝肉共励会 (ホクレ
ン主催) には､ 全道各地から86頭が出品され留萌支庁管内小お平びら町の農事
組合法人寧ねい楽らく肉牛肥育組合の黒毛和種去勢牛 ｢光安号｣ (４年５月生
産) が最優秀賞に輝いた｡ 
　
　審査結果は､ 歩留､ 肉質などで最高A５の格付で､ 特に霜降りの度合を示すB
MSは最高ランクに近い11であった｡ 講評でも ｢黒毛和種肥育牛として文句のつ
けどころのない理想的な肉質｣ と最高の評価を受けた｡ 
　
　表彰後のセリでは､ 枝肉１㎏当たり4, 280円で札幌の業者が落札した｡ この
クラスでは､ 2, 500円前後が一般的価格で､ 道内では4, 000円を超えることは
あまり例がなく､ 当然留萌支庁管内からは初めての快挙である｡ 
　
　寧楽肉牛肥育組合は一貫経営を目指して､ 昭和56年に設立された｡ 和牛頭数
は繁殖雌牛20～30頭のほか､ 肥育牛を常時110頭前後飼養している｡ 組合員数
は､ 水田経営を専業とする農業後継者３名である｡ 
　
　全道共励会には､ 昭和57年から毎年出品しており､ 昭和57年､ 58年､ 63年と
平成元年の計４回優秀賞を獲得している｡ 同組合の山口代表は最優秀賞に頬を
ほころばせながら､ ｢和牛は優秀な系統の確保と育成期での良質粗飼料の不断給
与で強靱な内臓としっかりした骨格作り､ 肥育に入ってからの月齢と体重変化
に応じた良質飼料のサジ加減､ 良好な飼育環境条件などが大切｣ と強調してい
る｡
　

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