● 10月の生産量
前年同月をわずかに下回る
10月の国内生産は、 母豚の飼養頭数の減少などから、 と畜頭数が153万3千頭
(▲2.1%) となった。 生産量も、 と畜頭数の減少を受け、 8万1千355トン (▲1.
0%、 図1) となった。
平均枝肉重量 (全国平均) は、 75.8kg (1.2%、 図2) となった。
● 10月の輸入量
年度SGトリガーレベルまで8万トン
10月の輸入量は、 4万1千743トン (▲63.7%、 図3) であった。 7月からセ
ーフガード (SG) が発動されたことと、 また、 昨年10月がSG発動前の在庫確保な
どにより輸入量が著しく増加したことなどから、 前年同月比は極めて低い水準と
なっているが、 前月と比べると、 約1万4千トン増えている。
内訳は冷凍品が、 2万6千348トン (▲72.2%、 図4)、 冷蔵品は、 毎月一定量
の需要があることから、 1万5千395トン (▲24.2%) である。
国別にみると、 米国産は、 冷蔵品・冷凍品とも前年同月を大幅に下回り (それ
ぞれ▲25.8%、 ▲71.8%)、 合計では、 1万54トン (▲50.6%) となった (図5)。
台湾産も、 冷蔵品・冷凍品ともに前年同月を大幅に下回ったが (それぞれ▲28.
3%、 ▲46.8%)、 冷凍品は、 1万6千902トンと、 前月よりも9千507トン増えた。
合計では、 2万4千177トン (▲42.3%) となった。
この他では、 近年対日輸出に力を入れている韓国産が2千887トン (24.4%)、
4〜10月累計では2万6千367トン (193.7%) と著しい伸びを示している。
本年度の累計輸入数量 (SG算定ベース) は、 既に51万2千949トンに達し、 年
度SGのトリガーレベル59万4千トンとの差は、 8万1千51トンとなった。
● 10月の推定出回り量
前年同月をわずかに上回る
10月の推定出回り量は、 13万8千872トン (1.6%、 図6) となった。
国産品が8万2千341トン (0.4%) と前年同月並み、 輸入品が5万6千531ト
ン (3.4%) となった。
家計購入量 (1人当たり) は、 8月に前年同月を4.2%上回ったが、 9月は395
グラム (0.2%) となった。 これは、 O−157の影響などによる牛肉の代替需要が
弱まったことなどから、 平年並みに戻ったものと見られる。 加工仕向肉量は、 枝
肉高から国産の手当てが大幅に減り、 合計でも3万3千408トン (▲8.7%) と8
月に引き続いて、 前年同月をかなり下回っている。
● 10月の期末在庫量
引き続き高い水準
10月の推定期末在庫量は、 21万720トン (33.1%、 図7) となった。
国産品は、 1万6千152トン (32.7%)と前年同月を大きく上回った。
輸入品は、 SG発動前に輸入された在庫が積み上がっているため、 19万4千568
トン (33.1%) と、 依然、 高水準にある。 しかし、 6月の27万2千トンをピーク
に徐々に減少してきている。
● 10月の国産枝肉価格
前年同月をかなり上回る
10月の卸売価格 (東京市場・省令) は、 421円/kg (6.3%) となった (図8)。
前年同月をかなり上回ったのは、 生産量が減少傾向にある中で、 SG発動による輸
入量の減少などが要因と見られる。
11月の卸売価格 (速報値) は、 出荷頭数の増加等から断続的に値を下げ、 一時
的には390円を割ったが、 月平均では398円/kg (▲5.5%) となった。
● 10月の国産豚肉仲間相場
うで、 ももが前年同月を下回る
10月の国産豚肉の仲間相場は、 冷蔵品・冷凍品ともに、 ロイン系は前年同月を
上回っているものの、 これまで、 1年以上前年同月を上回っていた 「うで」 「も
も」 などのすそものが逆に下回った。 前月と比べると、 全品目が値を下げている。
冷蔵品は、 「ロース」 が1,044円 (11.1%)、 「ヒレ」 が1,412円 (14.9%) とな
った。
冷凍品は、 「うで」 が444円 (▲4.3%)、 「もも」 が、 527円 (▲1.3%) となっ
た (図9)。
● 10月の輸入豚肉仲間相場
冷凍品すそものが引続き前年同月を下回る
10月の輸入豚肉冷蔵品の仲間相場は、 全品目が前年同月を上回っているものの、
前月よりも値を下げている。
冷蔵品 「ロース」 は、 米国産が831円/kg (5.3%、 図10)、 台湾産が857円/kg
(8.5%) となった。 前月に比べると、 それぞれ、 20円、 87円値を下げた。
「ヒレ」 は、 米国産1,144円 (21.8%)、 台湾産が、 1,116円 (6.6%) となった。
前月と比べると、 それぞれ5円、 118円値を下げた。
冷凍品は、 「ロース」、 「ヒレ」 が、 依然、 前年同月を上回っている。 それ以外
は、 台湾産 「もも」 が497円/kg (▲13.0%、 図11)、 同 「うで」 が396円/kg(▲
19.2%)、 デンマーク産 「ばら」 が601円/kg (▲8.4%)、 など前年同月を総じて
下回った。
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