◎地域便り

　群馬畜産加工販売農業協同組合連合会 (高崎ハム) の新工場が高崎市八幡原町

に完成し､ 本格稼働に入っている｡ 



　場所は高崎市の郊外､ 群馬県の名勝地群馬の森と井野川に隣接した緑豊かな好

環境の中にあって､ 施設規模も大きく､ １万坪の敷地内に2,793坪の工場棟と467

坪の管理棟､ さらに今回紹介する試食棟などを配置している｡ 



　徹底した衛生管理と近代的な最新鋭設備を施した新工場で生産されるハム・ソ

ーセージなどを見学することができ､ 全国から訪れる施設見学者でにぎわってい

る｡ 見学者は､ 操業以来の９カ月で294団体9,037名に上る｡ 見学者は､ クリーン

ルームでの包装作業などを見ることができる｡ さらに､ ビデオに収録された高崎

ハムの歴史をはじめ､ ベテランマイスター (ハム職人) による生産から販売に至

る子細な説明を受けることができる｡ 



　生産過程の見学と同時に､ 最新鋭工場で生産される高崎ハムを味わっていただ

こうと試食棟も設けられている｡ ここでは高崎ハムの製品を自由に試食すること

ができる｡ 建物もヨーロッパのコロニアル様式を施していてたくさんの訪問者を

集めている｡ 



【多くの見学者が訪れるコロニアル様式の試食棟】



　見学希望は､ 高崎ハム販売株式会社

 (高崎市八幡原町722−５　電話　0273−46−8850) で受付けている｡